Statistiques mondiales écologiques en temps réel*

On produit et on consomme environ 225 kilos de sel chaque seconde dans le monde, soit plus de 7 millions de tonnes par an. En moyenne, nous consommons entre 8 et 9 grammes de sel (sodium) par jour alors que 5 ou 6 grammes sont largement suffisants

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• Le dossier Manger Mieux

Chez les 27, ce sont 89 millions de tonnes d'aliments qui finissent dans les poubelles, soit 282 kilos par seconde et 179 kg par an et par habitant en moyenne. 42% de ce gaspillage alimentaire proviennent des ménages et 39% des industries agroalimentaires.

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• sans gaspillage le monde mangerait à sa faim (1)

La consommation mondiale de café est en croissance et représente 255 kilos de café par seconde soit 8 millions de tonnes (134 millions de sacs de 60 kg).

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• La saga des aliments

La production mondiale d'avoine représente près de 800 kilos par seconde, soit 25 millions de tonnes par an. L'Union européenne est le 1er production d'avoine devant la Russie et le Canada.

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La production de bananes représente 105 millions de tonnes dans le monde, soit environ 3330 kilos de bananes par seconde.

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• Tous les articles sur les bananes

La production mondiale de quinoa représente 844 kilos par seconde, soit 73000 tonnes par an : 92% de ce quinoa sont produits au Pérou et en Bolivie produisent 92% du quinoa mondial. Le quinoa est un super aliment, désigné comme Plante de l'année par l'ONU en 2013.

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• Le quinoa, mère de toutes les graines

La consommation mondiale de rhum représente 17 litres par seconde ; autrement dit 536 000 tonnes de rhum sont bus chaque année dans le monde. Le rhum est au 3ème rang de la consommation de spiritueux sur le plan mondial, à égalité avec les liqueurs mais derrière le whisky et le brandy.

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Chaque seconde, 792 kilos de potasse sont produits dans le monde, soit 25 millions de tonnes par an. 95% de la production de postasse sont utilisés par l'agriculture, qui s'en sert pour fabriquer des engrais

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• Encyclo-ecolo : la potasse

La vodka est un spiritueux mondial : on en boit 144 litres par seconde, soit 4,54 milliards de litres par an. Cela représente 18% des spiritueux consommés mondialement.

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La production d'ananas dans le monde représente plus de 1400 kilos de fruit chaque seconde, soit entre 18 et 19 millions de tonnes d'ananas récoltés par an. La Thailande et les Philippines sont les 2 premiers producteurs d'ananas avec chacun environ 12% du total mondial.

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• Tous les articles sur l'ananas

La consommation de produits apéritifs salés représente 3,96 kilos par seconde en France 125 000 tonnes, soit un marché en croissance de 1,5% en volume par rapport à 2011. Le chiffre d

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• Apéritif, associez l'éthique au festif

Chaque seconde, ce sont 507 kilos de maïs qui sont produits en France, soit 16 millions de tonnes par an sur 3,15 millions d'hectares; ce qui fait du maïs la 2ème culture végétale après le blé.

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• Kilos de maïs produits dans le monde

On produit plus de 20 kilos de pistaches dans le monde chaque seconde, soit 632 000 tonnes chaque année, principalement en Iran et aux Etats-Unis.

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La consommation mondiale de citrouilles et de courges représente 602 kilos par seconde, soit une production de 19 millions de tonnes par an. Les premiers producteurs de citrouilles sont la Chine, l'Inde puis les Etats-Unis qui l'utilisent pour la fête d'Halloween

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• Halloween, citrouille durable

On produit environ 809 kilos de coton par seconde dans le monde, soit 25,5 millions de tonnes de coton en fibre malgré la tendance à la raréfaction des surfaces de culture. 80% de la production mondiale de coton sont cultivés dans l'hémisphère nord et les Etats-unis sont les premiers exportateurs de coton devant l'Inde.

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• Tous les articles sur le coton
• Coton équitable, nouvel or blanc ?

Selon la FAO, il se consomme plus de 9075 kilos de viande chaque seconde dans le monde, soit 286,2 millions de tonnes pour l'année 2010. Cette consommation a progressé de 2,3% par an au cours de ces dix dernières années.

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Lors des 3 jours du week-end de Pâques, on consomme 54 kilos de chocolat en France chaque seconde. Cela représente l'équivalent de 14 000 tonnes de chocolat et de chocolat bio engloutis, notamment sous forme d'oeufs de Pâques.

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• La boutique des chocolats bio

La production de fois gras en France représente 0,45 kilos par seconde soit 20 447 tonnes dont 19 833 tonnes de foie gras de canard et 614 de foie gras d'oie. La France produit 78% du fois gras mondial

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La production de cette micro-algue,la klamath (ou AFA, très recherchée pour ses extraordinaires vertus nutritionnelles ne dépasse pas 1,6 kilo par seconde soit 50 000 tonnes par an.

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• La Klamath ou le dopage autorisé

La production mondiale de cacao représente 143 kilos par seconde, produits à 95% par des petits producteurs, soit 4,5 millions de tonnes par an.

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• Le cacao, nourriture des Dieux Le cacao, nourriture des Dieux

Chaque jour, ce sont près de 5 500 kilos de chlorelle qui sont récoltés dans le monde, cela représente une production annuelle de chlorelle de 2 000 tonnes environ. La chlorelle (ou chlorella) est une micro-algue aux propriétés nutritives exceptionnelles.

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• La boutique des micro-algues

En 2011, la production de vin en France a atteint 5.000.000.000 litres soit un peu plus de 155 litres de vin produits par seconde. La récolte de vin 2012 a été identique en volume. Une production insuffisante pour prendre la première place du classement des pays producteurs de vin dans le monde, première place occupée par l'Italie. La France reste, toutefois, le premier consommateur mondial ex-aequo avec l

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• Encyclo ecolo : le vin rouge
• La carte des vins perturbée par le climat

La consommation mondiale de riz représente 14 000 kilos chaque seconde, soit 468 millions de tonnes de riz par an selon l'USDA. Le riz est la 2ème céréale alimentaire la plus cultivée au monde, avec un volume annuel qui a atteint 410 Mt à la fin du 20ème siècle. La production de riz est supérieure à la consommation depuis 2004, ce qui permet de renforcer les stocks de riz disponibles. Il y a 120 millions de cultivateurs de riz sur la planète qui produisent le riz que mangent 3,5 milliards de personnes dans le monde.

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• Encyclo écolo : le riz

La Consommation de miel en France est bien supérieure à la production nationale et représente 1,3 kilo de miel par seconde soit 40 000 tonnes par an ; cela dans un contexte de disparition généralisée des abeilles dans de nombreux pays. La France ne produit que 16 000 tonnes de miel en 2013.

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• Le miel, merveille de la nature

Chaque année en France sont produites plus de 17 millions de tonnes de fourrage destinées à l'alimentation des bêtes, ce qui correspond à une production de 562 kilos par seconde!

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• Viande, agriculture : les livres qui accusent

Il se produit 634 kilos de malt par seconde dans le monde, soit 20 millions de tonnes de malt. La production mondiale de malt est destinée aux brasseries pour fabriquer de la bière.

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• Bière écolo. la france ne se fait pas mousser...

La production d'asperges représente 206 kilos par seconde, soit une production de 6,5 millions de tonnes par an selon la FAO. Les premiers producteurs d'asperges sont la Chine, le Pérou et les Etats-Unis.

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Ce sont 3364 kilos de viande de porc qui sont produits chaque seconde dans le monde. Selon la FAO, plus de 106 millions de tonnes de viande porcine devraient être produits en 2010.

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• Encylo-ecolo : la viande
• Tous les articles sur la viande et l'environnement
• Le dossier Alimentation bio

Plus de 20 millions de tonnes de fromages sont produits chaque année, soit près de 655 kilos par seconde. La production de fromage augmente de 2% par an. Les États-Unis sont le 1er pays producteur mondial de fromage. Les Français sont les premiers consommateurs.

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• Le fromage bio

Chaque seconde, ce sont 64 kilos d'abricots qui sont produits dans le monde, soit 2 millions de tonnes par an, dont 80 % sur le bassin méditerranéen et 40% en France.

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• L'abricot, fruit de l'été

38 kilos de sardines sont pêchés chaque minute en France. Autrement dit, les prises de la pêche à la sardine représente 20 000 tonnes par an, mais varient fortement d'une année sur l'autre.

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• Quel poissons acheter ?

Un Français consomme en moyenne 2,66 kilos de margarine par an. La production française de margarine représente 2,6 kilos par seconde, soit 81 822 tonnes par an.

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• Le dossier Alimentation

Plus de 10 millions de tonnes de beurre sont produits dans le monde chaque année, soit 330 kilos par seconde. De 2006 à 2010, la production de beurre dans le monde a cru de 14 % et atteint quasiment 10 millions de tonnes en 2010, avec l'Inde toujours premier producteur mondial.

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En 2012 dans le monde, 13,5 millions de tonnes de pâtes alimentaires ont été produites, soit un peu plus de 428 kilos de pâtes produits à chaque seconde. Bon appétit !

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ON produit 200 kilos de farines de poisson dans le monde chaque seconde, soit 6,3 millions de tonnes. Le Pérou et le Chili sont les premiers producteurs de farines de poisson.

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• Prises mondiales de poissons

La production de sirop d'érable représente 1,4 kilos par seconde, soit 43,5 millions de tonnes par an. Le Québec est le géant du sirop d'érable avec 75 à 80% de la production (mais 12% de la consommation) et la plupart des acériculteurs.

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Selon la FAO, plus de 66 millions de tonnes de viande bovine devraient être produites en 2010, soit plus de 2100 kilos par seconde.

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• Encylo-ecolo : la viande
• Tous les articles sur la viande et l'environnement
• Le dossier Alimentation bio

31 500 tonnes. C'est la quantité d'insectes que nous mangeons chaque année en France, sans le savoir, soit quasiment 1 kilo chaque seconde.

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• Sauterelles natures ou sucettes au scorpion : les insectes qui se mangent

La production de fibre de chanvre dans le monde représente 2,85 kiloS par seconde, soit une production mondiale de 90 000 tonnes. Comme il est résistant, la culture du chanvre ne nécessite ni engrais ni produits chimiques.

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• Le chanvre, c'est du béton

Chaque jour en France, un million de yaourts sont jetés à la poubelle alors qu'ils sont encore consommables ; autrement dit 12 yaourts par seconde ou 365 millions par an sont jetés à cause de leur DLC précoce alors qu'ils ne présente aucun danger à la consommation !

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500 kilos d'ail sont produits chaque seconde dans le monde, soit près de 16 millions de tonnes. La France ne produit que 15% de l'ail européen et la production d'ail en Europe ne représente que 2% de la production mondiale.

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• Un insecticide à l'ail

Chaque seconde, la production mondiale de mangues représente 1 tonne dont la moitié récoltée en Inde. Cela représente une récolte de 33 millions de tonnes de mangues chaque année.

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• Le calendrier des fruits de saison

Les ventes mondiales de barres de chocolat représentent 15 855 plaquettes par secondes, soit un marché de 17,3 milliards de barres de chocolat par an et de 80 milliards d'euros.

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Chaque seconde en France, il se vend 7,7 jouets, soit 242 millions de jouets par an pour 3,23 milliards d'euros. Le prix reste le premier critère de choix dans l'achat d'un jouet.

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• Le guide d'achat des jouets

Il se produit 1600 litres d'huile de palme chaque seconde dans le monde, soit 50,6 millions de tonnes d'huile de palme par an (2011) dont plus de 87% en Indonésie et en Malaisie. Cela représente 1 quart du marché des huiles végétales.

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• Encyclo-ecolo : l'huile de palme
• Tous les articles sur l'huile de palme

Ce sont 1000 bouteilles de vin qui sont consommées dans le monde chaque seconde, soit 31,51 milliards de bouteilles de vin bues chaque année sur la planète. La France est le 3ème consommateur de vin dans le monde. La consommation mondiale devrait progresser de 5,3 % entre les années 2012 et 2016. Elle atteindrait alors plus de 34 milliards de bouteilles par an.

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• Consommation mondiale de vin et d'alcool

On produit près de 900 kilos de melons chaque seconde dans le monde, ce qui correspond à une production mondiale de 28,3 millions de tonnes de melons par an, dont près de la moitié en Chine.

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La production de lapins représente 60 millions de lapins chaque année en France, dont 100% de lapins élevés en élevage industriel. Cela représente près de 2 lapins (1,9) tués chaque seconde pour satisfaire la consommation de viande de lapin. La France est le second exportateur mondial de lapins après la Chine.

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• Souffrance animale : le lapin français se rebiffe

Plus de 41 200 kilos de nourriture sont jetés chaque seconde dans le monde. Cela représente un gaspillage alimentaire de 1,3 milliard de tonnes d'aliments par an, soit 1/3 de la production globale de denrées alimentaires dédiée à la consommation. Le gaspillage alimentaire concerne les pays riches comme pauvres.

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Chaque seconde 3,8 kilos de fraises sont consommés en France, soit 120 000 tonnes par an et 2,6 kg par ménage en 2009.

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• La fraise, fruit d'été
• L'Espagne ne devrait plus ramener sa fraise...
• Conseils Alimentation

On boit 51 litres de jus de fruits par seconde en France, soit 1,65 milliards de litres par an, une consommation relativement stable. Le jus d'orange est le jus de fruit le plus bu, avec 24,1 litres de jus d'orange par personne. Les purs jus ont représenté près de la moitié des jus de fruits consommés.

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• Le dossier Alimentation

Chaque seconde, ce sont plus de 800 kilos de carottes qui sont produits dans le monde. La production mondiale des quelque 500 variétés de carottes est donc d'environ 26 millions de tonnes par an.

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• Tous les articles sur les carottes

La consommation de pizzas représente 951 pizzas chaque seconde, soit 30 milliards ou 448 000 tonnes de pizzas englouties chaque année. Les plus gros consommateurs de pizzas sont les Américains suivis par les Français et les Italiens

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• Que manger au bureau ?

La consommation d'aloe vera dans le monde est en croissance et représente un marché de plus de 2 milliards de dollars, autrement dit il se vend pour 52 euros d'aolé véra chaque seconde dans le monde, principalement sous forme de produits cosmétiques ou de compléments alimentaires.

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• L'aloe vera, médecine miracle

Chaque seconde, on produit près de 60 kilos de miel dans le monde, soit près d'1,9 million de tonnes de miel par an.

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• Le miel, merveille de la nature

Chaque seconde, ce sont plus de 1830 kilos de concombres et cornichons qui sont produits dans le monde. Cela représente une récolte de 57,5 millions de tonnes de concombres par an dans le monde.

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La production mondiale de micro-algues représente environ 0.032 kilos par seconde, soit environ 10 000 tonnes par an. Les micro-algues les plus répandues, sont la spiruline et la chlorelle dont les propriétés nutritionnelles sont exceptionnelles.

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La production de stevia est en plein essor et représente 19 kilos par seconde, soit 6000 tonnes par an. La Chine est le premier production mondial de stévia, un des édulcorants naturels du sucre.

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• La chronique Diététique - nutrition

En 2010, l'Espagne a produit près de 600.000 tonnes de concombres, soit 19 concombres chaque seconde. L'Espagne est ainsi le premier producteur européen de concombres.

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• Le démaquillage bio au concombre
• A chaque aliment bio sa saison !
• Maki Time : des makis bio de saison

On produit environ 2105 kilos d'orange chaque seconde dans le monde, soit 66,4 millions de tonnes par an dont 30 millions pour être transformées en jus d'orange. Le Brésil est le premier producteur mondiale d'orange.

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• Consommation mondiale de jus d'orange

La production mondiale de kiwis représente 70 kilos par seconde, soit une récolte annuelle de 2,2 millions de tonnes de kiwis, avec la Chine et l'Italie, premiers producteurs loin devant la France (5ème).

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• Le kiwi bio et super pouvoir antioxydant

La production française de blé représente 35,8 millions de tonnes par an, soit 1135 kilos de blé récoltés en moyenne chaque seconde. Le blé tendre représente 91% des surfaces cultivées et le blé dur, 9%.

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La surface de sols rendue inexploitable est de 0,63 hectare par seconde, soit 20 millions d'hectares de terre perdus par an. Les sols dégradés du fait de l'érosion représentent presque la superficie de la Grande Bretagne !

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• Les sols, fondement de la biodiversité

En 2011, 166 millions de tonnes de sucre ont été consommées dans le monde, soit 20 kilos par habitant et par an et près de 5260 kilos par seconde. Mais cette moyenne ne reflète pas les disparités entre les pays. Alors qu'elle tend à diminuer dans les pays industrialisés, la consommation mondiale de sucre augmente dans les pays en développement. Nous sommes tous accros au sucre !

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• Le dossier Alimentation bio
• Un monde riche en sucres...
• La Stevia : le nouveau sucre

4660 kilos de phosphates produits dnans le monde chaque seconde, soit 147 millions par an. Les phosphates sont utilisés dans l'agriculture comme engrais en tant que source de phosphore. Ils peuvent également apporter de l'azote (phosphate d'ammonium), du calcium (phosphates de calcium) et de l'aluminium (phosphate d'aluminium). Ces engrais peuvent être d'origine organique (poudre d'os, arêtes de poissons, ...) ou inorganique (attaque d'acide sur du minerai), ce qui est de plus en plus le cas, hormis en agriculture biologique où les engrais de synthèses sont interdits.

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• Utiliser des lessives propres, est-ce utiles ?
• Les lessives avec phosphates interdites.

La production mondiale d'azote représente 150 millions de tonnes par an soit environ 4 800 kilos par seconde.L'azote représente 60% de la consommation d'engrais dans le monde, suivi par le phosphate (25%) et le potassium (15%).

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• Des engrais naturels pour un jardin tout bio

70 kilos de sucre sont consommés en France chaque seconde, soit 2,2 milliards de kilos par an, surtout sous forme de produits transformés. La consommation de sucre des Français est relativement stable depuis des années avec une consommation qui varie de 25 à 35 kilos de sucre par Français. La production française de sucre est pour moitié exportée. La production de sucre en France représente un chiffre d'affaires de 3,45 milliards d'euros et 44 500 salariés, notamment dans Nord de la France avec les betteraves sucrières.

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• Un monde riche en sucres...
• L'encyclo-ecolo : les sucres

La production mondiale de tabac représente 253 kilos par seconde soit environ 8 millions de tonnes par an. La Chine est le premier producteur de tabac et de loin : 2,5 Mt devant l'Inde (700 000 t), le Brésil (600 000t)

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La production mondiale de thé représente 4,1 millions de tonnes soit près de 130 kilos chaque seconde. Le principal pays producteur de thé est la Chine (depuis 2006) devant l'Inde.

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• Tous les articles de consoGlobe sur le thé
• Quel thé naturel pour ma santé ?

1,9 kilos par seconde ou 58 000 tonnes par an. Ces chiffres vous semblent importants ? Pourtant, quarante ans après ses débuts, le commerce équitable ne représente que 0,1 % du commerce mondial.

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• Commerce équitable. Comment s'y retrouver ?
• Le dossier Commerce équitable

En 2007, la production de pommes de terre s'est élevée à près de 10 000 kilos chaque seconde, soit 321 millions de tonnes. La FAO estime qu'en 2005 la production mondiale de pommes de terre était de 314 millions de tonnes, dont 218 129 000 tonnes destinées à l'alimentation humaine.

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• Encylo écolo : la pomme de terre

La production de blé en 2013 devrait atteindre près 21.000 kilos par seconde, soit 653 millions de tonnes par an (2013) (un peu moins que la production de maïs mais plus que le soja). Avec plus de 215 millions d

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• Le dossier Alimentation

Pas loin de 1000 euros de pesticides sont consommés chaque seconde dans le monde, soit un marché d'environ 30 milliards d'euros, à près près stable depuis 2000.

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• Tous les articles sur les pesticides
• Pesticides. Fruits et légumes les plus et moins pollués
• Engrais naturels pour jardin bio

229 kilos de pommes sont produits en France chaque seconde. En 2007, avec 7,2 milliards de kilos , la production française de pomme de terre (y compris les primeurs, demi-saisons et plants) est supérieure de 8 % à la production moyenne des cinq dernières années.

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• Tous les articles sur les pommes

9515 m2 de terres agricoles disparaissent dans le monde, soit près d'1 hectare de surface agricole en moins. Jusqu'à 30 millions d'hectares de surfaces cultivables sont perdus chaque année du fait de la dégradation de l'environnement, de l'industrialisation et de l'urbanisation, soit l'équivalent de la superficie de l'Italie.

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• Les articles sur la dégradation des sols

La production de maïs dans le monde représente plus de 27.700 kilos chaque seconde, ce qui représente une production de 839 millions de tonnes en 2013 (contre 860 millions de tonnes pour une consommation de 866,7 Mt en 2011-2012. Cela fait du maïs la céréale la plus cultivée au monde, devant le blé.

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L'ylang ylang constitue la principale exportation de Mayotte et des Comores qui en exportent plus de 40 tonnes d'huile essentielle, ou essence, d'ylang-ylang pour une production mondiale annuelle de 100 tonnes. Cela représente 275 litres par jour seulement. L'huile essentielle d'ylang-ylang est très prisée par la parfumerie : on la trouve dans des parfums comme Chanel 5, Bois des Iles, ou Amber Ylang Ylang d'Estée Lauder.

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• Le dossier Aromathérapie

La production mondiale de DHA, très riche en oméga-3, représente un marché de 29 euros par seconde ou un marché de 915 millions d'euros. Tout comme l'EPA, le DHA fait partie des acides gras polyinsaturés et présente un intérêt économique de plus en plus important du fait de leur commercialisation sous forme de compléments alimentaires naturels.

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• Le dha ou les vertus de l'oméga-3 au quotidien

Les médecins prescrivent massivement des benzodiazépines en France : 4,25 boites toutes les secondes, soit 145 millions de boites de ces anxyolitiques ou somnifères qui peuvent accroître le risque d'Alzheimer.

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• Le dossier Santé Préventive

La quantité d'orge récoltée est d'environ 140 millions de tonnes, soit plus de 4500 kilos d'orge produits par seconde. L'orge occupe la quatrième place en termes de production céréalière et de surfaces cultivées mais sa production a tendance à baisser depuis 20 ans.

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Plus de 728 millions de tonnes de lait et de produits laitiers ont été produits en 2011 dans le monde,(645 884 en 2007)soit 23 000 litres par secondes.

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• Le lait pas si blanc que ça...
• Duel : Lait standard contre lait bio

Pour essayer de répondre au problème de la faim dans le monde, il se distribue 300 kilos d'aide alimentaire chaque seconde, soit 9,5 millions de tonnes par an.

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• Qui jette le plus de nourriture en france et dans le monde ...

La France produit environ la moitié de la production mondiale de truffes, soit 250 tonnes par an (les bonnes années)soit 685 kilos de truffes par jour au total.

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• Le dossier Alimentation

7 tonnes de sauterelles sont consommées chaque année au Japon. 100 grammes de sauterelles donnent 26,3 grammes de protéines contre 20,2 gr pour l?'équivalent de viande de b?uf...

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En 2010, plus de 14 milliards d'oeufs ont été produits en France, soit plus de 450 oeufs à chaque seconde. On comptait alors 46 millions de poules pondeuses dans notre pays.

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• Quoi de n'oeuf dans l'alimentation bio ?

8400 kilos de soja sont produits dans le monde chaque seconde. La production de soja a plus que doublé au cours des 20 dernières années, atteignant 264,3 millions de tonnes pour l'année 2013.

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• Alimentation. Faut-il bannir la lécithine de soja ?

L'agro-alimentaire en France 128 milliards d'euros de chiffre d'affaires, (4200 € par seconde !) ce qui place la France au 1er rang européen devant l'Allemagne et au 2e rang mondial derrière les États-Unis. 3e secteur industriel employeur, après les industries de la mécanique et de la transformation des métaux.

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D'après le ministère de l'Agriculture, les espaces construits, dits "sols artificialisés" (sols bâtis, routes, carrières, terrains vagues, équipements sportifs) progressent de 86.000 hectares par an en moyenne, soit 236 hectares par jour, soit la superficie d'un département français moyen (610.000 ha) tous les 7 ans.

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38 kg de viande étaient consommés par chaque habitant de la planète en 2009 (en moyenne bien sûr). On estime que chaque Terrien consomme 730 grammes de viande par semaine soit plus que les 500 g que préconise le GIEC pour chaque personne à l'horizon 2050 dans un scénario de stabilisation du climat.

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• La viande et le climat
• Encyclo écolo : la viande

200 fermes disparaissent chaque semaine en France, ne trouvant pas de repreneurs en raison de l'augmentation du prix des terrains. Il y avait 326 000 exploitations agricoles en France en 2010 ; 3% disparaissent en moyenne chaque année depuis les années 1950.

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• Le dossier Alimentation

Les Londoniens émettraient, rien que pour se nourrir, 19 millions de tonnes de gaz à effet de serre par an, selon un rapport commandé par les autorités locales;le gaspillage alimentaire pèserait à lui seul 6,3 millions de tonnes de gaz à effet de serre.

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• Le dossier Réchauffement climatique

L'agriculture est à l'origine de 18,9 % des émissions de gaz à effet de serre(CO2, N2O, CH4, HFC, PFC, SF6). Les activités agricoles rejettent principalement du protoxyde d'azote (utilisation d'engrais) et du méthane (fermentation entérique du bétail et déjections animales).

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Selon l'Organic Trade Association, le marché du bio (alimentaire et non alimentaire) aux à‰tats-Unis a progressé de 17,1% en 2008 pour atteindre 24,6 milliards de dollars.

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• Tout sur les produits bio

Près de 9.300 kilos de viande sont "produits" chaque seconde dans le monde. Autrement dit, plus de 293 millions de tonnes de viande sont produites chaque année dans le monde.Malgré les différentes crises sanitaires, la viande est de plus en plus présente dans nos assiettes. Sa consommation devrait même augmenter de 50% d'ici 2020... et l'environnement risque d'en souffir!

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• Digestion difficile pour les Elans norvégiens...

La production de miel a chuté en France : de quelque 35 000 tonnes par an dans les années 1990, elle est passée à plus de 16 000 tonnes en 2011, soit un peu plus d'un kilo toutes les 2 secondes ou 46 500 kilos de miel par jour.

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• Le miel, merveilles de la nature
• Sauvons les abeilles
• Encyclo écolo : les abeilles

Les Allemands dépensent chaque année trois milliards d'euros pour les fleurs, ce qui fait du marché allemand de la fleur le premier en Europe.

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• Fabriquer son propre insecticide bio

Un Chinois ne consommait que 20 kg de viande par an en 1985 contre 59,5 kg en 2010. Déjà bien plus que la consommation de viande moyenne dans le monde ...

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• Tous les articles sur la viande

Le marché des aliments "neutraceutiques", c'est-à-dire contenant des nutriments santé, est en pleine expansion et devrait atteindre 140 milliards de dollars, avec une croissance annuelle de 7%.

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• Le dossier Santé Préventive

1200 millions de tonnes de PCB ont été produites dans le monde en 2007, soit 95 kilos par seconde. Les PCB ont été énormément utilisées par l'industrie depuis les années 30. les PCB sont classés dans les Polluants Persistants

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• Les Phtalates
• Les PCB
• Alimentation, un point sur les PCB
• Eviter les PCB dans l'alimentation

La consommation de crevettes dans l'UE atteint plus de 22 kg par seconde, soit près de 700 000 t en poids brut. Sur les principaux marchés, elle progresse de 4 à 5% par an.

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• La crevette, pas si rose que ça
• L'encyclo écolo : la crevette

En 2009, l'agriculture biologique représentait 37 millions d'hectares dans 120 pays et constituait un marché de 62 milliards de dollars. Autrement dit, il se vend environ 2000 dollars de produits bio chaque seconde dans le monde.

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• Alimentation bio. Les bonnes raisons de s'y mettre

Les ventes des produits bio représentent 117 euros par seconde en France. Autrement dit, le marché des produits bio atteint 3,7 milliards d'euros en 2012 (contre 3,3 mds en 2010)

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• Tout sur les produits bio
• http://boutique.consoglobe.com/5-alimentation-bio-boissons-bio-agriculture-biologique La boutique Alimentation bio

Chaque Français consomme 50 kg de conserves appertisées par an, dont 48% de conserves de légumes.

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850 millions de personnes souffrent de malnutrition dans le monde. 6 millions de morts dus à la malnutrition dans le monde chaque année. Selon l'OMS en 2007, 20 millions d'enfants de moins de 5 ans souffrent de malnutrition sévère.

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• Qui jette le plus de nourriture en france et dans le monde ...

Les exportations agricoles américaines battent des records en 2008 avec 83,5 $ milliards soit 4,5 milliards de plus qu'en 2007 selon le ministère de l'agriculture américain. Cette croissance est due à? la hausse des prix des matières premières plus qu'à? celle des volumes exportés.

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