Statistiques mondiales écologiques en temps réel*

Plus de 820 litres de vin sont produits dans le monde à chaque seconde... cela représente 259,9 millions d'hectolitres en 2010 et 248,2 M en 2012. Une production en baisse. La France reste le premier producteur de vin dans le monde juste devant l'Italie.

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• La consommation de vin dans le monde

Plus de 1900 kilos de raisin sont produits et consommés dans le monde chaque seconde, soit 60 millions de tonnes par an (240 000 en France). La consommation française en frais est d?'environ 3,5 kg par personne et par an.

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• Encyclo écolo : le raisin de table

En 2011, la production de vin en France a atteint 5.000.000.000 litres soit un peu plus de 155 litres de vin produits par seconde. La récolte de vin 2012 a été identique en volume. Une production insuffisante pour prendre la première place du classement des pays producteurs de vin dans le monde, première place occupée par l'Italie. La France reste, toutefois, le premier consommateur mondial ex-aequo avec l

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• Encyclo ecolo : le vin rouge
• La carte des vins perturbée par le climat

Ce sont 1000 bouteilles de vin qui sont consommées dans le monde chaque seconde, soit 31,51 milliards de bouteilles de vin bues chaque année sur la planète. La France est le 3ème consommateur de vin dans le monde. La consommation mondiale devrait progresser de 5,3 % entre les années 2012 et 2016. Elle atteindrait alors plus de 34 milliards de bouteilles par an.

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• Consommation mondiale de vin et d'alcool

En 2011, les ventes de Champagne ont été d'un très bon millésime avec près de 10 bouteilles vendues chaque seconde, soit entre 327 et 330 millions de bouteilles par an, dont 55% en France mais avec une forte croissance sur le "grand export" Avec en moyenne trois bouteilles par habitant et par an, la France reste le premier marché du champagne.

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• Les ventes de Cognac dans le monde
• Tous les articles sur le champagne
• Pour les fêtes, les bulles se mettent au bio !

Près de neuf millions de litres de vin certifié FairTrade ont été consommés en 2008, soit une augmentation de 57 %. Les ventes de vins équitable explosent, notamment au Royaume-Uni.

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• Choisir un vin bio : meilleur ou pas ?
• Connaître les vins bios
• Manger Bio : bien plus qu?'une mode

Avec 24 200 000 000 de litres de vin par an soit 767 litres chaque seconde, la consommation de vin a cessé de décroître et repris une légère croissance en 2011 et 2012, selon l'organisation internationale de la vigne et du vin. La consommation mondiale devrait progresser de 5,3 % entre les années 2012 et 2016.

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• Dossier Alimentation bio

La filière des Vins de Bordeaux émet 200 000 000 kilos équivalent carbone par an, soit les émissions annuelles de 90 000 Français.Les matériaux entrants (produits chimiques, métaux, papiers carton, plastique, liège, verre et sucre)représentent a eux seuls 43% des gaz a effet de serre émis. Responsable principal, le verre génère 42 600 tonnes équivalent carbone, tandis. Le fret (aérien et fournisseur) constitue 18% des émissions du secteur.

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