On produit près de 900 kilos de melons chaque seconde dans le monde, ce qui correspond à une production mondiale de 28,3 millions de tonnes de melons par an, dont près de la moitié en Chine.
La production mondiale de melons est de 28,3 millions de tonnes.
Les melons sont cultivés dans tous les pays chaud du globe, la Chine produisant à elle seule la moitié de la production mondiale
Les principaux pays producteurs de melon sont la Chine (50 % de la production mondiale) suivie par la Turquie. La Turquie est le 2e producteur mondiale de melons avec près de 1,7 Mt mais n'exporte que peu.
Ensuite vient l’Iran avec 1,2 Mt. de melons par an. Ces trois pays producteurs de melon ne représente qu'une petite partie des échanges mondiaux de melons.
Le rendement moyen de la culture de melons est de 211 quintaux/ha, mais il atteint 333 q/ha aux Pays-Bas (cultures en serres) et 346 aux Émirats arabes unis, pays toutefois de faible production.
COMPARER : Production mondiale de tomates
Le melon est une plante originaire d'Afrique,
Le Melon, fait partie de la famille des Cucurbitacées. Le melon peut présenter trois types de fleurs : des fleurs mâles, des fleurs femelles et des fleurs hermaphrodites. Les formes sauvages sont monoïques (fleurs mâles et fleurs femelles sur la même plante). Le melon se distingue en particulier des autres espèces du genre Cucumispar l’absence d’épines ou d’aiguillons sur le fruit On trouve actuellement des formes sauvages de melon dans une grande partie de l’Afrique et vers l’est jusqu’en Inde et en Australie. Le melon est très polymorphe : Linné lui-même a décrit trois espèces qui sont maintenant confondues : C. melo, C. flexuosuset C. dudaim. (source : http://librairie.immateriel.fr)
La production européenne de melons est de 2,3 Mt, dont 43 % en Espagne, 1er pays exportateur et fournisseur de melons de l’UE avec 90 % des 360 000 t exportées.
En Europe, les principaux producteurs de melons sont l'Espagne (un million de tonnes), l'Italie (580 000 t), puis la France.
En contre-saison, le Brésil se situe au 2e rang des fournisseurs de l’UE. Les quantités de melons importées ont doublé depuis dix ans, à 186 000 t/an destinés surtout aux Pays-Bas (34 %) au Royaume-Uni (32 %) et à l’Espagne (23 %). Les volumes en provenance d’Amérique centrale ont crû de manière importante : 89 000 t, principalement à destination des Pays-Bas (44 %) et du Royaume-Uni (28 %). Ce sont essentiellement des variétés Cantaloup, Honeydews, Galia et Canari. Si les importations du Royaume-Uni sont destinées à la consommation intérieure, en revanche les Pays-Bas ré-exportent des volumes conséquents vers les pays voisins. En dix ans, importations et exportations ont progressé de manière corollaire avec + 63 % et + 70 %. En dépit de l’absence de production, les Pays-Bas sont donc le 3e fournisseur de l’UE. La Belgique s’est spécialisée dans le ré-export de melons d’Amérique centrale et du Brésil. Avec une production de 600 000 t, l’Italie n’est que peu présente (20 000 t), tournée vers son marché intérieur. Israël dessert majoritairement la France avant et après l’été. La Turquie fournit environ 7 000 t d’un melon de type ovale, à chair orange et aux notes aromatiques de courge ou concombre (Kirkagaç) destinés principalement à la Roumanie et l’Autriche.
En France, la production et la consommation sont centrées sur les variétés de type Charentais. Outre ses qualités organoleptiques appréciées, ces types de melons évoluent très rapidement, réduisant sa durée de vie après récolte. « C’est ce qui explique en grande partie le fait que l’origine France soit la plus chère de toutes celles entrant dans l’approvisionnement de l’UE (prix au stade d’importation de 1,36 € contre 0,75 €/kg en moyenne entre 2006 et 2009 toutes origines confondues) et que ses principaux clients soient ses proches voisins, la Belgique et la Suisse », souligne Mathieu Serrurier. La production française (3e au niveau européen) se situe autour de 290 000 t, réparties dans les trois grands bassins traditionnels. Depuis une vingtaine d’années, les entreprises ont développé une stratégie consistant à s’implanter dans des différents bassins et à l’étranger pour allonger leurs calendriers de production. Les grandes migrations ont d’abord eu lieu vers l’Espagne puis au Maroc et maintenant au Sénégal, en Tunisie, ou aux Antilles. « Tout cela fait que certains opérateurs français travaillant en Espagne pourraient être amenés à s’interroger sur le maintien d’une origine potentiellement prise en étau entre la fin de campagne marocaine et l’arrivée de l’origine Sud-Est », conclut Mathieu Serrurier.
(Source : CTIFL)
La France en produit environ 300 000 tonnes (13e rang mondial, rendement moyen 192 q/ha), mais n'est pas autosuffisante. Elle en importe 90 000 tonnes par an principalement en provenance d'Espagne, du Maroc et d'Israël.
sources : ministère agriculture, insee, wakipédia, ministère agriculture du maroc, FAOSTAT, Melon : un fruit gorgé d'eau et de soleil Le Point, le 12 juin 2012.
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