Planetoscope, statistiques mondiales écologiques en temps réel

Statistiques mondiales écologiques en temps réel*

Consoglobe

Le Planetoscope permet de mesurer les ordres de grandeurs essentiels du développement durable et de l'écologie, rapportés à la seconde

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Boissons

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Production de vin en Chine

La Chine est le huitième producteur de vin dans le monde. En 2013, elle a produit 11,7 millions d'hectolitres soit 0,37 litres de vin soit par seconde (compteur).


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Ventes mondiales de bouteilles de Cognac

Infos complementaires
Le premier marché européen du cognace est le Royaume-Uni suivi de l'Allemagne et de la France

Chaque seconde plus de 5 bouteilles de Cognac sont vendues dans le monde, soit 163 millions par an, dont 95% hors de France. Les États-Unis sont le 1er marché pour le Cognac ; la Chine progresse vite et est déjà le 3ème marché du Cognac.


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Production mondiale de café bio et équitable

Infos complementaires
Près de la moitié du café issu du commerce équitable vendu dans le monde vient de l'agriculture biologique.

Plus de 105 000 tonnes de café équitables ont été vendues dans le monde en 2011 selon le dernier rapport de la FLO, soit 3.3 kilos par seconde (compteur). Les cultures de café bio représentent 608.000 millions d'hectares et 5.9% de la surface totale des caféiers.


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Consommation mondiale de Coca-Cola

Infos complementaires
Le Mexique est le premier pays au monde pour la consommation annuelle par habitant de Coca-Cola, avec une moyenne de 105,9 litres par personne.

Il se boit plus de 11.000 litres de Coca-Cola dans le monde chaque seconde (compteur), soit 40 millions de litres ou de quoi remplir 14 piscines olympiques par jour. Cela représente plus de 350 milliards de litres de Coca-Cola par an !


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Production mondiale de bouteilles d'eau d'Evian

Chaque seconde, ce sont 69 bouteilles d'eau d'Evian, filiale du groupe Danone, qui sont consommées dans le monde, soit 2,19 milliards de bouteilles d'eau d'Evian consommées chaque année! Evian est exportée dans 140 pays dans le monde.


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Production mondiale de vin

Infos complementaires
L'Union Européenne représente près de la moitié de la production mondiale.

820 litres de vin sont produits dans le monde à chaque seconde... cela représente 259 millions d'hectolitres en 2016 (-5 % par rapport à 2015), une production en baisse. La France est le deuxième producteur de vin après l'Italie et devant l'Espagne.


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Consommation de jus de fruits en France

Infos complementaires
Le consommateur français avec une consommation annuelle de 24,1 litres / an / habitant se situe légèrement en dessus de la moyenne européenne (22,9 litres).

On boit 51 litres de jus de fruits par seconde en France, soit 1,65 milliards de litres par an, une consommation relativement stable. Le jus d'orange est le jus de fruit le plus bu, avec 24,1 litres de jus d'orange par personne. Les purs jus ont représenté près de la moitié des jus de fruits consommés.


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Production mondiale de lait en poudre

La production mondiale de lait en poudre pour bébé représente 60 kilos par seconde soit 1,9 million de tonnes de lait en poudre par an, dont 40 % par la Nouvelle-Zélande.


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Consommation mondiale de vodka

Infos complementaires


Le marché russe absorbe en volume plus de la moitié de la consommation mondiale de vodka. En Russie, de 1 000 distilleries fabriquent la boisson et on recense plus de 800 types de vodka.

La vodka est un spiritueux mondial : on en boit 144 litres par seconde, soit 4,54 milliards de litres par an. Cela représente 18% des spiritueux consommés mondialement.


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Production de lait en poudre en France

La production française de lait en poudre pour bébé représente 14 kilos par seconde soit 440.000 tonnes par an. Le marché du lait en poudre connait un risque de pénurie sur le plan mondial qui devrait favoriser les producteurs français.


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Consommation mondiale de café

La consommation mondiale de café est en croissance et représente 255 kilos de café par seconde soit 8 millions de tonnes (134 millions de sacs de 60 kg).


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Production mondiale de bouchons de liège

Infos complementaires
Le Portugal et l'Espagne représentent à eux seuls plus de 80 % de la production mondiale de liège et 90 % de celle des bouchons de liège.

Chaque seconde dans le monde, on fabrique plus de 550 bouchons de liège, soit 17,3 milliards de bouchons par an. Le Portugal est de loin le premier producteur mondial de bouchons de liège.


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Consommation mondiale de rhum

Infos complementaires
n 1493, lors de son second voyage au Nouveau Monde, Christophe Colomb introduit la canne à sucre sur l

La consommation mondiale de rhum représente 17 litres par seconde ; autrement dit 536 000 tonnes de rhum sont bus chaque année dans le monde. Le rhum est au 3ème rang de la consommation de spiritueux sur le plan mondial, à égalité avec les liqueurs mais derrière le whisky et le brandy.


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Production mondiale de liège

La production mondiale de liège représente près de 10 kilos de liège chaque seconde (compteur), soit 300 000 tonnes de liège récoltées par an à partir de l'écorce des chenes-liège. Le Portugal est le premier producteur mondial de liège, un excellent isolant.


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Ventes mondiales de canettes de Red Bull boisson énergisante

Infos complementaires
Le siège international de Red Bull est situé à Fuschl am See, non loin de Salzbourg, en Autriche.

Le nombre de canettes de RED BULL vendues dans le monde représente 146 canettes par seconde (compteur) ou 12,6 millions par jour. En 2011, 4,631 milliards de canettes de Red Bull Energy Drink ont été vendues (de quoi remplir 4917 piscines olympiques) grâce à un marketing spectaculaire qui fait l'impasse sur les doutes liés à la boisson.


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Consommation de boissons énergisantes en France

FR
Infos complementaires
Les boissons énergisantes favorisent l'alcoolisme chez les jeunes en masquant le gout et pousse à en consommer plus.

Il se vend 1 litre de boisson énergisante en France chaque seconde, soit 30 millions de litres de Red Bull, Burn, Monster, ... par an, une goutte d'eau dans le marché des boissons sans alcool. Cependant la consommation de boissons énergisantes, souvent associées à la consommation d'alcool chez les jeunes, est en forte croissance (+16% en 2012).


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Production mondiale de marc de café

Infos complementaires
i nous "upcyclions" la totalité de cet or noir, nous aurions une production totale de 700 00 tonnes de champignons : de quoi couvrir les besoins en calories et protéines de 70 millions de personnes

On produit 221 kilos de marc de café dans le monde, soit 7 millions de tonnes par an. Ce marc de café est de plus en plus récupéré pour être réutilisé pour notamment cultiver des champignons, comme biocarburant ou pour la culture.


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Consommation de Pastis en France

Infos complementaires
Le pastis est la boisson anisée la plus vendue dans le monde.

Le Pastis, boisson traditionnelle prisée dans le sud de la France, se consomme à raison de 2 litres par jour et par personne en France, soit 130 millions de litres par an. Cela représente 4,2 litres de Pastis par seconde


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Consommation de whisky dans le monde

Infos complementaires
Le whisky est une eau-de-vie fabriquée avec des céréales. Le whisky de malt est fabriqué avec de l'orge malté. La graine est mise à germer dans de l'eau pour qu'elle libère des enzymes qui aident la transformation de l'amidon en sucre. On ajoute de la levure au sucre et la fermentation alcoolique débute. Après distillation de la boisson obtenue (environ à 5% d'alcool) on obtient le whisky.

200 litres par seconde de whisky sont consommés dans le monde. Cela représente 6321 millions de litres par an. Ceci fait 0,86 bouteilles d'un litre par an et par habitant. Le nombre de litres change évidemment beaucoup selon les pays, les Français étant par exemple plus consommateurs de whisky que les Américains.


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Consommation de boissons gazeuses fruitées en France

FR

Les boissons gazeuses fruitées sont un marché juteux. Il s'en consomme 386 millions de litres par an en France, soit l'équivalent de 8,6 litres par seconde.


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Tasses de café vendues par Starbucks dans le monde

Infos complementaires
7400 magasins Premium, de gamme intermédiaire, seront ouverts dans le monde d'ici 2021.

Starbucks est la plus grande chaîne de café dans le monde avec 24.395 magasins fin 2016. Starbucks commercialise plus de 4.000.000.000 de tasses de café chaque année, soit 127 tasses par seconde (compteur) !


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Production mondiale de café

Infos complementaires
La principale région productrice de café restera l'Amérique latine et les Caraïbes

La production mondiale de café s'élève à 7,386 millions de tonnes par an, soit 234 kilos de café toutes les secondes.


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Chiffre d'affaires généré par la filière du café dans le monde

Dans les années 1990, un tiers des 30 milliards de dollars américains générés par le café revenait aux pays producteurs. Aujourd'hui, leur revenu représente 5,5 milliards de dollars seulement sur 70 milliards, soit moins de 10 % selon l'Organisation internationale du café (OIC).


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Production mondiale de thé

Infos complementaires
Le thé est éalement une source d'antioxydants sous forme de polyphénols de différentes natures suivant le genre et le procédé de fabrication. Le thé vert renferme principalement des catéchines.

La production mondiale de thé représente 4,1 millions de tonnes soit près de 130 kilos chaque seconde (compteur). Le principal pays producteur de thé est la Chine (depuis 2006)avec 1.7 Mt devant l'Inde avec 1Mt.


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Nombre de tasses de café bues dans le monde

400 milliards de tasses de café sont bues dans le monde chaque année, soit près de 1684 par seconde !


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Avec ses 400 milliards de tasses bues par an, soit 12 600 tasses par seconde, un grand nombre de personnes est concerné par le sujet.
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Tasses de café bues en France

FR
Infos complementaires
Le café fait vivre de 20 à 25 millions de familles dans plus de 50 pays en développement et sur plus de 5 millions d'exploitations.

1500 tasses de café sont bues chaque minute en France.


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Consommation de thé équitable dans le monde

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L'organisation FLO (Fairtrade Labelling Organizations)fédère 20 initiatives nationales (Max Havelaar, Transfair). Elle s'est scindée en 2003 en deux entités : FLO International qui définit les cahiers des charges et FLO-Cert, qui contr

Selon la FLO, plus de 11000 tonnes de thé certifié FairTrade ont été vendues dans le monde en 2008, soit une augmentation de 112% par rapport à 2007 ! Cela représente un peu plus de 300g par seconde de thé équitable vendu.


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Nombre de machines à café à dosettes vendues en France

FR
Infos complementaires
La machine Oh Expresso de Malongo propose des dosettes en papier filtre non chloré et une cartouche pour filtrer l'eau, ce qui permet de faire un café expresso sans nuire à l'environnement.

Il s'est vendu 1,5 million de machines à café à dosettes en France en 2008, soit 2 fois moins que les cafetières à filtre, mais plus que les machines à Expresso. Cela ne va pas sans poser des problèmes de recyclage car les dosettes ont un très mauvais bilan écologique. En effet, la production de l'aluminium qui les compose consomme beaucoup d'énergie et dans les faits, n'est quasiment pas recyclé, bien que théoriquement l'aluminium soit très recyclable.


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Dosettes à café vendues par Nespresso

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La dosette Nespresso est vendue de 33 à 35 centimes pièce contre 19 centimes pour ses nouveaux concurrents.

Le leader mondial du secteur, Nespresso, écoule 9 milliards de dosettes chaque année dans les 50 pays où il est présen, soit 285 dosette à la seconde ! Son chiffre d'affaires (666 millions d'euros en 2006) progresse de 40 % par an.


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Production mondiale de lait

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La collecte de lait dans le monde représente 2,2 milliards de litres par jour, de quoi remplir 732 piscines olympiques !

802 millions de tonnes de lait et de produits laitiers ont été produits en 2014 dans le monde (645 Mt en 2007), soit plus de 25. 400 litres chaque seconde (compteur) et de quoi remplir 732 piscines olympiques chaque jour ! Le lait de vache représente 83 % du total devant le lait de bufflonne (13 %) et le lait de chèvre (2 %).


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Dosettes à café consommées en France

FR
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L'Ademe explique qu'un paquet de 250 grammes de dosettes de café produit 10 fois plus d'emballages qu'un paquet de 250 grammes de café, ce qui au final augmente le prix payé par le consommateur de 20 à 60%.

Chaque année, environ 500 millions de capsules sont vendues en France, soit presque 1,37 million par jour, c'est-à-dire 16 par seconde ! Le marché des dosettes est l'objet d'une féroce bataille commerciale entre Nestlé et Mondelez notamment.


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Nombre de tasses de thé bues dans le monde

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Le thé est la boisson la plus bue dans le monde après l'eau.

Environ 500 millions de tasses de thé sont bues chaque jour. Savouré dans les quatre coins du monde, il est principalement produit dans des pays où le travail est peu mécanisé : l'Inde, la Chine, Sri Lanka; l'Indonésie, le Kenya


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Consommation mondiale de vin

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L'Espagne est le premier exportateur mondial de vin en volume, devant l'Italie et la France.

Avec 760 litres bus chaque seconde (compteur), la consommation mondiale de vin représente 240 millions d'hectolitres (2015). Les États-Unis sont les premiers consommateurs de vin dans le monde (depuis 2012) devant la France et l'Italie. La Chine est devenue le premier consommateur de vin rouge.


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Consommation mondiale de bière

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En 2007, 15,1 millions d'hectolitres de bière ont été produits en France soit près de 48 litres chaque seconde (à comparer au lait 7,5 litres par seconde).

Chaque seconde ce sont près de 5800 litres de bière qui sont consommés dans le monde, soit 182,69 milliards de litres de bière ingurgitée chaque année et pas loin de 500 millions de litres chaque jour. C'est l'Asie qui constitue le 1er marché mondial avec 32,4% du volume mondial, soit 585 millions d'hectolitres brassés en 2009.


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Consommation de bière en France

FR
Infos complementaires
La consommation de bière a représenté 20,6 Mhl, soit 30l/an/habitant

En 2015, 20,6 millions d'hectolitres de bière ont été consommés en France soit près de 82,5 litres chaque seconde (compteur) avec une consommation moyenne paraît habitant de 30 litres par an.


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Consommation de whisky en France

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Le whisky est une eau-de-vie fabriquée avec des céréales. Le whisky de malt est fabriqué avec de l'orge malté. La graine est mise à germer dans de l'eau pour qu'elle libère des enzymes qui aident la transformation de l'amidon en sucre. On ajoute de la levure au sucre et la fermentation alcoolique débute. Après distillation de la boisson obtenue (environ à 5% d'alcool) on obtient le whisky.

Les Français dégustent 142 millions de litres de whisky par an, soit plus de 2 bouteilles par personne et 45 litres par seconde ou 390 000 litres de whisky par jour !Pas mal pour le pays du vin et mieux que les Américains qui en boivent 125 millions, et beaucoup mieux qu'au début des années 60 où ne se vendaient que quelques milliers de bouteilles de whisky.


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Chiffre d'affaires de la compagnie Coca-Cola

Coca-cola vend pour près de 1200 euros chaque seconde soit un chiffre d'affaires annuel de 37 milliards d'euros. Cela représente la moitié du marché mondial des colas. Il est désormais aussi dans les trois premiers mondiaux dans l'eau en bouteille (Dasani), les jus de fruits (MinuteMaid), les boissons énergisantes (Poweraid) de même que les thés et cafés glacés (Nestea).


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Chiffre d'affaires de la compagnie Pepsi (en dollars)

Infos complementaires
50% de ce chiffre d'affaire est dû aux produits hors boissons.

Le chiffre d'affaires de Pepsi est largement supérieur à celui de Coca-cola. Un résultat qui s'explique par la diversification de Pepsi dans l'agroalimentaire depuis le rachat de Quaker Oats en 2001 alors que Coca-Cola reste spécialisé dans les boissons.


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Consommation d'eau par la Coca-Cola Company pour la production de ses boissons

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290 000 milliards de litres, c'est la quantité annuelle d'eau utilisée par The Coca-Cola Company (TCCC).

Coca-Cola consomme 10 000 litres d'eau par seconde. Sur les 290 milliards de litres, seuls 114 milliards sont utilisés pour la production des boissons, soit un peu moins de 40% des quantités absorbées. Les 176 milliards de litres restants servent lors du processus de fabrication pour le rinçage, le chauffage ou la climatisation. Autrement dit, pour fabriquer un litre de boisson, l'entreprise utilise en moyenne 2,5 litres d'eau.


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Consommation de canettes de boisson en France

FR
Infos complementaires
Une canette met entre 100 et 500 ans à disparaître dans la nature

149 canettes pour boisson sont utilisées par seconde en France (compteur), soit 4,7 milliards par an. Le nombre de canettes vidées en France chaque année représente de quoi couvrir la distance qui sépare la Terre de la... Lune, si celles-ci étaient mises bout à bout ! 60 % de ces canettes, "boîtes-boissons", seulement sont recyclées...


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Consommation mondiale de jus d'orange

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Il faudrait utiliser toutes les surfaces de 3 planètes Terre pour produire le jus d'orange pour tous les humains s'ils en buvaient autant que les Allemands.

Plus de 55 milliards de litres de jus d'orange sont bus chaque jour dans le monde dont environ la moitié en Europe avec l'Allemagne comme premier consommateur avec 21 litres par personne par an. Cela représente 1744 litres de jus d'orange bus chaque seconde.


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Nombre de paquets de café équitable vendus en France

FR
Infos complementaires
En France 600.000 foyers supplémentaires ont consommé des produits équitables en 2009. Le commerce équitable rassemble 1,5 million de travailleurs et 60 pays consommateurs.

Il se vend, en moyenne, en France, 70 000 paquets de café équitable chaque jour.


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Repères

Satistiques mondiales
Boissons

 

3%
Vin bio.
La vigne, qui couvre un peu plus de 3% des surfaces agricoles françaises, consomme à elle seule près de 16% des pesticides. A ce jour, seuls 2% du vignoble sont dédiés à la viticulture BIO.

En France, on compte à peu près 1500 domaines qui ont opté pour ce genre de culture pour une surface cultivée de 16 428 hectares (soit 1,4% du vignoble français).

125 000 000
Café
.
Deuxième marché mondial boursier après le pétrole, le café fait vivre 125 millions de personnes, dont 20 à 25 millions de petits producteurs dans plus de 50 pays en développement et sur plus de 5 millions d’exploitations. Beaucoup vivent sous le seuil de pauvreté...

 

Boutique bio et équitable. Le thé et le café sont les produits phares du commerce équitable qui permet de mieux rémunérer les producteurs. 100% des thés et cafés sélectionnés par consoGlobe sont certifiés équitables (Max Havelaar). Et près de 90% de cette gamme sont certifiés équitables (Max Havelaar) et biologiques (AB).

THE BIO

Fontaines à eau. Les fontaines à eau gazeuse sont de plus en plus populaires. Quels sont leurs avantages écologiques par rapport aux bouteilles classiques ? Les fontaines a eau sont-elles rentables ? Petite enquete de consoGlobe.

fontaine à eau

 

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