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Nombre d'animaux tués pour fournir de la viande dans le monde

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Nombre d'animaux tués pour fournir de la viande dans le monde

Infos complementaires
Les prévisions de consommation de viande sont de 463 milliards de kilos pour 2050, ce qui représenterait 110 milliards d'animaux abattus chaque année.

L'abattage des animaux pour fournir de la viande représente plus de 1900 animaux par seconde (compteur) soit 60 milliards d'animaux tués chaque année, représentant 280 milliards de kilos (vs. 44 milliards en 1950) selon la FAO qui prévoit 110 milliards d'animaux tués chaque année en 2050. Les estimations hautes sont de 140 milliards d'animaux en comptant toutes les espèces.

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Abattage, élevage et consommation de viande

 

 

Portrait de cochon sur barquette de jambon

 

 

 

 

Combien d'animaux abattus pour la consommation de viande ?

.

 

de 60.000.000.000

à 142.794.000.000
 animaux tués la consommation / an

De 60 à 140 milliards d'animaux sont tués pour être mangés par l'Homme dans le monde chaque année.

 

En effet, certaines sources estiment le nombre des animaux tués  à plus de 140 milliards en prenant en compte le bétail, la volaille, etc.

 

Les prévisions de consommation de viande sont de 463 milliards de kilos pour 2050 (contre 290 en 2012)  ce qui représenterait 100 milliards d'animaux abattus chaque année.

 

 

viande

 

Nombre d'animaux tués dans le monde en 2003

source FAO

45,895,000,000 (45 milliards) poulets

 
90,000,000,000 ( 90 milliards) d'animaux marin 

 
2,262,000,000 (2.3milliards) canards

 
1,244,000,000 (1.2 milliards) cochons

 
857,000,000 (857 millions) lapins

 
691,000,000 (691 millions) dindes

 
533,000,000 (533 millions) oies

 
515,000,000 (515 millions) moutons

 
345,000,000 (345 millions) chèvres

 
292,000,000 (292 millions) vaches et veaux

 
65,000,000 (65 millions) rats et souris

 
63,000,000 (63 millions) pigeons and autres oiseaux

 
23,000,000 (23 millions) buffles

 
4,000,000 (4 millions) chevaux

 
3,000,000 (3 millions) ânes et mules

 
2,000,000 (2 millions) chameaux et autres camelidés

 

TOTAL: 142.794.000.000


Etats-Unis : 9.116.248.000
(sans les poissons)

 

France 1.000.000.000 ( sans les poissons)

 

Belgique 265 000 000 ( sans les poissons)

 

 

24H-viande

Ce que consomme l’humanité en une année

 

 

En 2050, il y aura +34% de bouches à nourrir par rapport à 2009. L'évolution des comportements alimentaires est inéluctable, poussée par des hausses de revenus et l'urbanisation croissante, impliquant des changements dans la production.

 

18.000

Pour fabriquer de la viande, il faut de grandes quantités de plantes (luzerne, tourteaux de soja,…) : autant de végétaux qu’il en faudrait pour 18 000 repas pour un kilo de viande.

 

Il faut 15 000 litres d’eau pour produire un seul kilo de viande, contre 2 000 litres pour un kilo de riz..

 

Pour 1 tonne de blé, il faut utiliser en moyenne 1.000m3 d’eau, soit l’équivalent d’un million de bouteilles. En France, 80% des céréales servent à nourrir les animaux et non pas à l’alimentation humaine

 

Viande

 

Entre 1970 et 2009 la consommation de viande est passée de 25 kg par personne et par an à 38 kg. Or il faut  :

 

> 4 calories végétales pour produire 1 calorie animale de porc ou de poulet,

> 11 calories végétales pour le bœuf ou le mouton. 


Infographies sur la consommation de viande

 

 

 

 

 

Les pays consommateurs de viande

production-viande-pays-fao

 

 

L’évolution de la consommation de viande dans le monde

production-viande-monde-fao

 

Bonne résolution : je mange moins de viande

Encyclo écolo : La viande

 

 

 

consommation-viande-monde

 

 

 

 

 


Statistiques mondiales consommation et production de viande

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Repères

Satistiques mondiales
Elevage et viande

220
Viande et GES. La production d'un kilo de viande de veau rejette autant de GES qu'un trajet automobile de 220 km. Celle d'un kilo de bœuf équivaut, elle, à un trajet de 70 km

156 kg

 C’est la quantité moyenne de lait consommée dans les pays développés. 38 kg seulement dans les pays en développement.


> Choisir : lait standard ou lait bio ?
lait milk

 

16
La consommation en viande d’un Français cause la déforestation de 16 m2 en Amazonie. En effet, l’alimentation animale est fortement dépendante du soja, et, 74% du soja, dont une partie est OGM, provient du Brésil

145,9
Consommation
de viande. 145,9 kg C'est le record mondial de consommation de viande par personne par an. Ce sont les Danois qui mangent le plus de viande au monde et non les Américains, également gros mangeurs.




30 %
Elevage intensif
. L'élevage intensif de bovins occupe 30 % des surfaces émergée de la terre, les animaux laitiers et de boucherie représentent 20 % de toute la biomasse animale. Ce secteur est responsable de 18 % des émissions mondiales de gaz à effet de serre.



 

9,7%
Consommation
de viande. Entre 2007 et 2016, selon la FAO et l'OCDE, la production mondiale de viande devrait augmenter de 9,7 % pour le boeuf, de 18,5 % pour le porc et de 15,3 % pour le poulet. D'ici à 2050, la production de viande pourrait ainsi doubler !




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Annuaire des AMAP
Les Amap sont très recherchés, d'où l'annuaire des amap de consoGlobe, le seul annuaire à couvrir tout le territoire avec une recherche des Amap par département.

 

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