La production de fraises dans le monde
La production mondiale de fraises
La production mondiale de fraise a presque doublé en plus de 15 ans. En 1990 cette production atteignait 2 251 000 000 kilos et atteint 4 068 000 000 kilos en 2008. (Source FAOstat 2010)
Combien de fraises produites dans le monde ?
- Les 15 plus gros pays producteurs au monde représentent plus de 80% de la production mondiale, les deux principaux pays producteurs en 2008 sont les Etats-Unis et l'Espagne avec respectivement une production de 1 133 703 000 kilos et 263 900 000 kilosde fraises.
- Au total, sur les 3,1 milliards de kilos commercialisées en 2007 dans le monde, 1,3 milliards proviennent des Etats-Unis et 330 millions de l'Espagne. L'Allemagne en produit près de 100 millions de kilos, l'Italie environ 50 millions et la Belgique 40 millions.
La production de fraises en France
- La France, avec ses 3 000 producteurs, fournit de 50 à 70 millions de kilosde fraises.
- En Allemagne, on consomme 2 fois plus de fraises qu'en France
- Seul un tiers des fraises consommées en France sont produites en France.
- Les 2/3 des fraises du marché français sont importées, principalement d'Espagne qui représentent 2/3 des importations françaises depuis son entrée dans l'Union européenne en 1986.
- Les importations de fraises du Maroc représentent 13% et celles de Belgique 6%
- La principale région de culture de fraises en France est le Midi de la France
Fraises -Le saviez-vous ?
- La fraise renferme peu de sucre, 6 à 9% seulement,
- La fraise est un remède naturel à la constipation,
- La fraise favorise la fortification des os et des dents,
- La fraise est aussi qualifiée de "fruit-minceur".
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