La production mondiale de micro-algues représente environ 0.032 kilos par seconde, soit environ 10 000 tonnes par an. Les micro-algues les plus répandues, sont la spiruline et la chlorelle dont les propriétés nutritionnelles sont exceptionnelles.
La production annuelle en micro-algues est de 10 000 tonnes soit environ 0,032 kilogramme par seconde.
Les micro-algues sont des organismes microscopiques aquatiques circulant en eau libre (du fond à la surface). Avec les macro algues (algues fixées sur un support), elles forment l'ensemble des algues.
Il existe plusieurs types de micro-algues, chacune possédant diverses qualités utilisées dans la nutrition (complément alimentaire), la cosmétique, la pharmacie, l'énergie (biodiesel, biokéroséne, biogaz ….) ainsi que dans la chimie (verte et fine) et l'alimentation animale (aquaculture).
Les plus utilisées et produites sont La Spirulina (ou Spiruline), La Chlorella (ou Chlorelle).
Nom de la micro-algue | Production en tonne annuelle | Pays principal producteur | Applications dans le quotidien |
Spiruline | 3000 |
Chine, Inde, Etats-Unis, Myanmar, Japon. |
Nutrition Humaine (complément alimentaire). Nutrition animalière (aquaculture, bétail). Phycobiliprotéine (marqueurs protéinique en chimie fine à usage médical...). Cosmétique (actif cosmétique nutritif, anti-âge, fortifiant capillaire...). |
Chlorelle | 2000 | Allemagne, Taiwan, Japon. |
Nutrition humaine( complément alimentaire). Aquaculture. Cosmétique (actif cosmétique nutritif reminéralisant, anti-âge et détoxiquant). |
Dunaliella | 1200 | Australie, Israël, Etats-Unis, Chine. |
Nutrition humaine (complément alimentaire). Cosmétique (anti-oxydant, béta-carotène protection solaire).
|
Aphanizomenon | 500 | Etats-Unis. | Nutrition humaine (complément alimentaire, le Klamath). |
Haematococcus | 300 | Etats-Unis, Inde, Israël. | Aquaculture, Astaxanthine (anti-oxydant). |
Crypthecodinium | 240 | Etats-Unis. | Oméga 3 (DHA) |
Schizochytrium | 10 | Etats-Unis. | Oméga 3 (DHA) |
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La production de micro-algues peut se faire principalement de deux manières : il y a la culture par photobioréacteur (en système fermé intensif) et la culture classique par lagunes (système extensif à plus haut rendement).
La production est possible sur des terres non cultivables et cela tout au long de l'année. La production de micro-algues est une culture biologique car elle n'a nullement besoin d'herbicide ou de pesticides.
Le lieu de production doit être très humide (environ 1g/L, soit 99.9% d'eau) et riche en nutriments (azote, phospore, potassium).
La culture de micro-algues permet également une séquestration du CO2 car l'apport en CO2 doit être de 2g de CO2 pour 1g d'algues.
COMPARER : Production mondiale d'algues alimentaires
COMPARER : Production mondiale de spiruline ; Production de Klamath dans le monde
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Source: CIAG,CEA.
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