La pêche en eaux profondes
La pêche en eaux profondes dans le monde
Ce n'est que depuis la fin des années 80 que les poissons d'eaux profondes sont capturés en Europe, à des profondeurs comprises entre 500 et 1500 mètres.
Selon les chiffres de la FAO, la pêche de grands fonds n'a représenté en 2001 que 280 à 320 millions €, soit 0,5% du chiffre d'affaires de la pêche mondiale. Le total cumulé de toutes les captures mondiales atteignait près de 15 millions de tonnes (14 864 108 tonnes) en 2008.
La pêche en eaux profondes porte atteinte à la biodiversité et aux poissons des profondeurs et des abysses. Alors qu'elle ne représente que moins de 1% des volumes de poissons de la pêche mondiale, la pêche en eaux profondes, au chalut profond, etc endommage les écosystèmes marins et menace des espèdes de poissons des profondeurs, à la maturité sexuelle très tardive et au bord de l'extinction.
- La pêche en eaux profondes de 1964 à 2000 : « Les pêches profondes ont contribué aux captures mondiales de poissons à hauteur de 800 000 à 1 000 000 tonnes par an. »
- La pêche en eaux profondes entre 1975 et 2005 : selon le rapport MRAG sur les pêches profondes, il y a eu une croissance mondiale spectaculaire. « Les captures des pêcheries profondes ont globalement crû de 440% (eaux internationales et ZEE confondues), un chiffre à comparer avec la croissance moyenne de 47% des captures mondiales globales. »
Surpêche et disparition des poissons
73 %
73 % des poissons pêchés dans l’Atlantique Nord-Ouest appartiennent à des espèces qui vivent entre 200 et 1000 mètres de profondeur et qui ont des microplastiques dans l’estomac ! (Frontiers in Marine Science 2018).
La pêche en eaux profondes en Europe
Depuis 2003, l'Europe a instauré un système de quotas basés sur l'état des stocks estimés par le CIEM, Conseil international pour l'exploration de la mer. Pour l'année 2006, les prises autorisées ont été réduites de 20 % par rapport à celles de 2003. Selon Greenpeace, le chalutage en eaux profondes est pratiqué par une petite flotte de moins de 400 bateaux basés à 60% en Espagne (107), au Danemark (77) et en France (74).
Valeur des captures d’eaux profondes de l’UE en 2008
>> 121,3 millions € au total au niveau européen
- Cernier atlantique 20 %
- Grenadier de roche 15 %
- Sabre noir 13 %
- Congre commun 10 %
- Dorade rose 10 %
- Autres 33 %
> Total 100 %
Part dans les captures d’eaux profondes de l’UE en 2088
Les 10 premières nations ont capturé plus de 83% des prises mondiales.
La répartition par pays des captures d’eaux profondes a été de :
- Espagne 38 %
- France 31 %
- Portugal 20 %
- Autres 11 %
> Total 100 %
Quels pays pratiquent la pêche en eaux profondes
Au cours de la période 1950 2008, 52 nations ont été impliquées à des degrés très variés dans les captures d’espèces profondes :
- + de 4 millions de tonnes pour la Nouvelle-Zélande
Les poissons d'eaux profondes
Grenadier, Sabre noir, Lingue bleue, Empereur... Ces poissons des profondeurs, hier encore inconnus des consommateurs, sont devenus courants dans les poissonneries.
Les espèces profondes sont généralement vulnérables à l’exploitation en raison de leur grande longévité, de leur
croissance lente et de leur reproduction tardive.
- En 2010, les chercheurs du Conseil international pour l’exploration de la mer (CIEM) ont rappelé que 100% des captures
d’espèces profondes dans les eaux européennes se trouvaient en dehors des limites biologiques de sécurité
- Les poissons profonds commercialisés en France sont majoritairement pêchés au chalut de fond, entre 200 et 1500 mètres
de profondeur, dans l’Atlantique Nord
Les poissons d'eaux profondes
Grenadier, Sabre noir, Lingue bleue, Empereur... Ces poissons des profondeurs, hier encore inconnus des consommateurs, sont devenus courants dans les poissonneries.
Les espèces profondes sont généralement vulnérables à l’exploitation en raison de leur grande longévité, de leur
croissance lente et de leur reproduction tardive.
- En 2010, les chercheurs du Conseil international pour l’exploration de la mer (CIEM) ont rappelé que 100% des captures
d’espèces profondes dans les eaux européennes se trouvaient en dehors des limites biologiques de sécurité
- Les poissons profonds commercialisés en France sont majoritairement pêchés au chalut de fond, entre 200 et 1500 mètres
de profondeur, dans l’Atlantique Nord
Quels poissons d'eaux profondes éviter ?
EMPEREUR (HOPLOSTETE ORANGE) Hoplostethus atlanticus, Atlantique Nord-Est (ANE) et Pacifique
GRENADIER Coryphaenoides rupestris ANE et Pacifique
DORADE SÉBASTE, Sebastes marinus, Sebastes mentella, Sebastes fasciatus, Atlantique
DORADE ROSE Pagellus bogaraveo ANE
FLÉTAN DU GROENLAND Reinhardtius hippoglossoides Atlantique Nord
FLETAN DE L’ATLANTIQUE (FLETAN COMMUN) Hippoglossus hippoglossus ANE
REQUINS PROFONDS : SIKI/SAUMONETTE, Centrophorus granulosus et squamosus, Centroscymnus coelolepis, Dalatias licha, Galeorhinus galeus, Mustelus mustelus, Squalus acanthias
GRENADIER Coryphaenoides rupestris
HOKI Macruronus novaezelandiae, Macruronus magellanicus
LEGINE AUSTRALE Dissostichus eleginoides
SABRE NOIR Aphanopus carbo
LINGUE BLEUE Molva dypterygia
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