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Production mondiale de chlorelle

La production mondiale de chlorelle  

2000 tonnes

La production mondiale annuelle de Chlorella représente environ 2000 tonnes (poids sec)  

Tout comme la spiruline, la chlorelle, ou chlorella, est une micro-algue dotée de vertus nutritionnelles également exceptionnelles.

La Chlorelle est exploitée en Asie depuis les années 60. Plus de 4 millions de japonais en consomment chaque jour. Plus de 90% de la production mondiale de Chlorella sont consommés au Japon, où elle est reconnue Aliment d'intérêt national. Elle y est utilisée, par exemple, dans les hôpitaux depuis plus de 40 ans.  C’est le premier complément alimentaire dans ce pays.

La chlorelle a jusqu’à présent été récoltée à partir de cultures en bassins ouverts en Asie ainsi qu’en Amérique du Sud. Mais il existe 3 modes de production de la chlorelle (et des micro-algues).

Industriellement, il y a 3 manières de produire des micro-algues :

• En réacteurs entièrement fermés (dits "hétérotrophes") 
  
  

• En bassin à ciel ouvert : la production de chlorelle en bassins ouverts coûte 5 fois plus cher que la production en réacteurs fermés.
  
  

• Dans des tubes de verre  : ce type de production en photo-bio-réacteurs est plus de 10 fois plus chère qu'en réacteurs hétérotrophes.

Les Chlorelles qui sont fabriquées ainsi sont des organismes vivant qui ont donc des propriétés et compositions variables. Selon qu'elles sont produites à la lumière ou non, à l'air libre ou pas, leur composition varie forcément.

La consommation de chlorelle ou chlorella

La chlorelle ou chlorella est une micro-algue dont les vertus alimentaires sont exceptionnelles et de plus en plus prisées. 

La Chlorelle Pure est une micro-algue naturelle, concentrée en actifs, riche en fibres, en vitamines et en minéraux. Idéale lors des changements de saison et en période de fatigue.

Principales vertus reconnues de la chlorelle :

• détoxifiante
• stimule les défenses immunitaires
• lutte contre l'anémie, la constipation
• aide à faire baisser la pression artérielle et le cholestérol
• favorise la régénération cellulaire
• riches en vitamines et en acides aminés

La chlorelle ou chlorella

>> Lire l'article détaillé sur la chlorelle : La chlorelle, algue bienfaitrice

COMPARER : Production mondiale de spiruline

COMPARER  : Production mondiale d'algues alimentaires

Les micro-algues alimentaires 

La spiruline : La spiruline, l’algue 100% bienfaits

La Klamath : La Klamath ou le dopage autorisé

Pour acheter des micro-algues :
la boutique micro-algues consoGlobe

Chlorelle Pure en comprimés - Boîte de 100g

sources : http://www.ired.org/modules/infodoc/cache/files/french/doc_f1166.pdf, ifremer, consoGlobe, bioautop.fr/algue%20marine.php, Home (http:// asp.zone-secure.net/v2/index.jsp?id=19/44/2548&lng=fr)

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