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Pour un litre de lait, c'est la brique alimentaire qui, avec 83 g de CO2, possède l'empreinte écologique la plus faible en termes d'émissions de gaz à effet de serre, par rapport à la bouteille en plastique (143 g) et en verre (345 g).
Depuis avril 2010, Tetra Pak commercialise des briques alimentaires certifiées FSC (Forest Stewardship Council), pour le lait et les jus de fruits : 85 briques par seconde soit 2,7 milliards en 2012 contre seulement 100 millions en 2010
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Les briques alimentaires certifiées FSC
Des briques alimentaires plus écologiques
Sur les briques alimentaires "vertes" figure le logo FSC qui atteste de la "la présence de cette certification garantit à l'acheteur du produit qu'il est issu de forêts bien gérées, respectant le plus haut niveau d'exigence sociale et environnementale », selon Stéphane Guéneau, président du FSC, le Forest Stewardship Council France.
La matière première essentielle d'une brique alimentarie est le carton : pour 75 % de sa composition, d'un emballage Tetra Pak est fait de carton
Pour qu'une brique puisse afficher le label FSC, il faut que la forêt d'origine de la matière première soit certifiée, mais aussi toutes les entreprises de transformation et de commercialisation de la fabrication jusqu'au consommateur final soit conforme au cahier des charges du label.
En 2010, la démocratisation de la brique FSC était limitée par le fait que la superficie forestière certifiée FSC était limitée à peine 16.800 hectares sur un total de 15 millions d'hectares. Néanmoins, dès la fin 2010, 50 % des emballages commercialisés par Tetra Pak en France devraient être certifiés FSC pour atteindre 60 à 75 % à fin 2011.
La brique verte, un futur standard
Pour le consommateur, la brique alimentaire FSC a le même prix que la brique Tetra Pak classique.
Patrick de Noray, directeur environnement de Tetra Pak France. explique la volonté de standardiser au plus vite la brique alimentaire FSC : « Nous nous sommes donné deux ans avec Carrefour et le WWF pour imprimer la notion de la certification FSC dans la conscience des consommateurs »,
image lefigaro.fr
Les briques alimentaires FSC d'abord chez Carrefour
Le groupe Carrefour a mis les briques FSC dans ses linéaires en France dès 2010 avec l'objectif "d'atteindre 134 millions de briques certifiées en 2011 sur les 216 millions d'emballages Tetra Pak [vendus] chaque année sous la marque de distributeur. Naturellement, le but ultime est de parvenir à une substitution de 100 % », selon Hervé Gomichon, directeur qualité du groupe Carrefour.
Statistiques sur les briques alimentaires (2008)
Quelques chiffres
- 31% des briques alimentaires sont recyclées en France
- 51% des bouteilles en plastique sont recyclées en France
- 72% du verre est recyclé en France
- 75% des briques sont en carton
- 73% des français déclarent que le verre est un matériau plus sain et plus hygiénique que les autres emballages
- le verre est l’emballage préféré des Français (56% des sondés) devant le plastique (26%) et le carton (16%).
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