Planetoscope, statistiques mondiales écologiques en temps réel

Statistiques mondiales écologiques en temps réel*

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Chiffre d'affaires des confiseurs (en dollars)

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Chiffre d'affaires des confiseurs (en dollars)

Le chiffre d'affaires des confiseurs est d'environ 60 milliards de dollars.

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Repères

Satistiques mondiales
Sucre et cacao

 

Production sucrière.  Le sucre : c’est un chiffre d’affaires mondial de 75 milliards de dollars par an, ce sont 18 millions d’agriculteurs et 1,8 million d’ouvriers employés dans 113 pays.

sucres bio

Consommation de sucre. Le sucre consommé (ou "saccharose") provient généralement de la tige de la canne à sucre ou de la racine de la betterave. On extrait aussi des sucres d’autres plantes comme le palmier dattier (« sucre de palme » ) ou l’érable.

 

97 %
Le sucre blanc est le plus raffiné. Le sucre blanc est constitué à 97 % de saccharose minimum

92% du sucre consommé en France est extrait de la betterave ; c'est ce qui explique qu'il soit blanc et non roux.

  La saccharose à l'état pur est naturellement blanc.

malt d'orge
La saga des sucres naturels

4
Avec 4 Kcal pour 1 gramme, le sucre présente un pouvoir calorique moyen. Les graisses, par exemple, apportent 9 Kcal par gramme et l’alcool 7 Kcal

 soda light
Moins de sucre !

 Boire du soda light quotidiennement accroîtrait le risque d’AVC de 61%,

 

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Satistiques mondiales
cacao et chocolat


Chocolat.
Chocolat bio, chocolat équitable, chocolat et santé, chocolat et enfants... tous les articles et conseils sur le chocolat.

 La "ceinture de cacao", couvre les 20, 21 et 22ième parallèles et englobe une zone entre 400 et 700 m d'altitude, en zone équatoriale et tropicale de l'Amérique du Sud à la Malaisie en passant par la Côte d'Ivoire, le Nigéria et le Cameroun

fruits et légumes commerce equitable



Boutique bio. Manger bio ne veut pas forcément dire payer plus (voir notre enquête) ! Chocolats blancs, noirs, au lait, amandes ... initiez vous à des chocolats plus écolo et  éthiques sur la boutique consoGlobe.

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Le cacao, nourriture des Dieux

 

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