La consommation de bicarbonate de soude
Quelle est la consommation de bicarbonate de soude ?
5.000.000 kilos de bicarbonate / an
La Consommation de bicarbonate en France représente près de 5.000 tonnes par an par les particuliers.
Consommation de bicarbonate de soude en France
Selon les propres sources de la Compagnie du Bicarbonate, la consommation de
bicarbonate pour les particuliers en France ne dépasse pas les cinq mille tonnes par
an.
A contrario, l’usage du bicarbonate est incontournable pour certains pays, à l’image
des quinze à vingt mille tonnes par an écoulées en Italie, et des plus de cent mille
tonnes utilisées aux Etats-Unis d’Amérique.
Ces chiffres concernent uniquement le bicarbonate brut : ils pourraient être
nettement revus à la hausse en intégrant les produits à base de bicarbonate.
La France reste donc en retrait. Néanmoins, un potentiel de progression existe
Selon la Compagnie du Bicarbonate, la consommation de bicarbonate pour les particuliers en France ne dépasse pas 5.000 tonnes par an.
A contrario, l’usage du bicarbonate est incontournable pour certains pays, à l’image des quinze à vingt mille tonnes par an écoulées en Italie, et des plus de cent mille tonnes utilisées aux Etats-Unis d’Amérique.
Ces chiffres concernent uniquement le bicarbonate brut : ils pourraient être nettement revus à la hausse en intégrant les produits à base de bicarbonate.
Les ventes de bicarbonate de soude à la hausse
63 %
63 % des Français, interrogés dans le cadre du sondage Kantar auprès de 20 000 consommateurs, préfèrent en 2016 acheter des produits ménagers naturels plutôt qu’un produit ménager à base d’ingrédients chimiques. Les produits ménagers n’ont pas bonne cote et leurs ventes déclinent : 86,7 % des foyers français ont acheté des produits ménagers en 2017, soit 580 000 de moins que l’année précédente. En revanche des produits naturels comme le savon noir, le vinaigre blanc ou le bicarbonate de soude voient leurs ventes augmenter.
69 %
69 % des personnes interrogées considèrent le ménage comme une corvée.
La part de marché du bicarbonate de soude
16,4 %
En 2016, 16,4 % des consommateurs ont acheté du bicarbonate de soude ; 13,4 % ont acheté du savon noir et les deux tiers ont acheté du vinaigre blanc, qui reste la star des produits ménagers naturels.
Comment utiliser le bicarbonate de soude ?
A Lire : le top des 15 usages applicables de soude
Les utilisations principales du carbonate de soude
la fabrication du verre, essentiellement sodocalcique (Na-SiO2-CaO),
l’emploi comme intermédiaire en chimie industrielle : phosphates, silicates (cf. Acide phosphorique, Silice),
l’emploi comme intermédiaire dans la préparation de détergents, savons et lessives (Cf. Savons),
la désulfuration des fontes en métallurgie,
la préparation de céramiques pour l’émaillage (Cf. Emaux),
dans l’industrie agroalimentaire comme antiagglomérant et régulateur de pH,
dans l’industrie agroalimentaire comme agent de levuration. Le carbonate est un constituant de la levure chimique : mélangé à de l’acide tartrique (Cf. Acide tartrique), il dégage du dioxyde de carbone qui gonfle la pâte à pain ou celle des pâtisseries
Le procédé Solvay aussi appelé procédé de fabrication du carbonate de soude à l'ammoniac est le procédé le plus important de fabrication du carbonate de sodium. Ce procédé fut développé dans les années 1860 par Ernest Solvay .
La soude nom improprement donné au carbonate de sodium, provenait des cendres de varechs et plantes des terrains salés ( algues et salicornes) on fabriquait alors le marc de soude ou cendre de soude jusqu'en 1789 .
En faisant réagir du gaz carbonique provenant de la calcination du calcaire sur une solution de chlorure de sodium saturée en ammoniac et en décomposant par chaleur le bicarbonate on obtient la soude .
La caustification est obtenue par ajout de chaux au carbonate de sodium.
Le bicarbonate de sodium provient du raffinage du carbonate de sodium
1873 : Première usine de carbonate de soude en France à Dombasle-sur-Meurthe .
En 1900, 95% de la production mondiale de soude provienait du procédé Solvay.
Le procédé Solvay aussi appelé procédé de fabrication du carbonate de soude à l'ammoniac est le procédé le plus important de fabrication du carbonate de sodium. Ce procédé fut développé dans les années 1860 par Ernest Solvay .
Bicarbonate de soude est une poudre un peu granuleuse. Pour en trouver, il suffit d’acheter de la levure chimique qui est essentiellement constitué par du Bicarbonate de soude (formule chimique: NaHCO3). Attention à ne pas confondre avec la levure du boulanger.
Exemples d’utilisation du bicarbonate de soude
- le bicarbonate de soude est désodorisant ( tapis, moquette,carrelages…)
- le bicarbonate de soude sert d’adoucissant (cuisine, lessive…)
- le bicarbonate de soude est une poudre à récurer ( baignoires, lavabos…)
- le bicarbonate de soude sert de produit anticalcaire écolo pour le linge, la vaisselle…,
- le bicarbonate de soude sert de fongicide pour le jardin (moisissures grises, mildiou…)
Ne pas confondre le bicarbonate de soude avec le carbonate de sodium, ce dernier peut être irritant sur la peau, il est donc préférable de le manipuler avec des gants.
Le bicarbonate de soude est souvent vendu « pur » dans des sachets de 400 à 500 grammes : vous le trouverez par exemple à moins de 4 euros les 500g environ.
Pour en savoir plus sur le bicarbonate de soude :
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Statistiques mondiales écologiques
