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Production mondiale de pois chiches

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Production mondiale de pois chiches

Infos complementaires
L'Australie est le premier exportateur mondial de pois chiches avec une production record de 1,6 million de tonnes en 2016. Les cultivateurs australiens se tournent vers le pois chiche car c'est une culture peu gourmande en eau.

La production mondiale de pois chiches est d'environ 9 millions de tonnes, soit 285 kg par seconde (compteur). L'Inde est de loin le premier producteur et consommateur de pois chiches dans le monde et l'Australie en est le premier exportateur.

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Production mondiale de pois chiches




Combien de pois chiches cultivés dans le monde

 

170.000.000 kg

 

avocats de californieLa production mondiale de pois chiches est d'environ 9 millions de tonnes, soit 285 kg par seconde (compteur).

 

 

Les pays producteurs de pois chiches

 

6.500.000 kg

 

L'Inde est le premier producteur de pois chiches dans le monde avec 6,5 millions de tonnes

 

L'Australie est le premier exportateur mondial de pois chiches avec une production record de 1,6 million de tonnes en 2016. Les cultivateurs australiens se tournent vers le pois chiche car c'est une culture peu gourmande en eau.

 

Pois production_mondiale.

 

 

Production de pois chiche en France

 

En France le pois chiche est cultivé sur 86 000 ha (2014).

 

 

 

Les qualités nutritionnelles du pois chiche


Le pois chiche est une légumineuse, légumes secs, qui se consomme sous de nombreuses formes. En Inde, on le consomme surtout en farine intégrée dans de nombreux plats. Le pois chiche, comme les autres légumineuses, est très apprécié dans le cadre d'un régime végétarien et constitue un excellent substitut à la viande du fait de son taux de protéines élevé.


Consommer au cours du même repas conjointement céréale et légumineuse augmente le taux d'assimilation des protéines de 30 à 50 %.

daal légumineuses

 

A LIRE : Savoir tirer profit des légumineuses, des aliments pleins de ressources

 

A LIRE :  Redécouvrons les pois et les lentilles

 

 

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