Chaque seconde, ce sont plus de 1.12 kilo de carottes qui sont produits dans le monde (compteur). La production mondiale des quelque 500 variétés de carottes est donc d'environ 35,5 millions de tonnes par an (2014) dont près de la moitié en Chine.
35 500 000 000 kg
suivie par la Russie avec 1,6 million de tonnes produites annuellement et par les Etats-Unis, avec 1,3 million de tonnes (2013)
L'Europe produit 5,17 millions de tonnes de carottes (2013).
500
La carotte est cultivée pratiquement partout sur la planète, et elle fait partie des légumes les plus consommés sur la planète . Aujourd’hui, on dénombre pas moins de 500 variétés de carottes dans le monde.
Les grands aliments : éloge de la carotte
165 000 000 euros
Le marché mondial de la semence de carottes représente 165 millions d'euros en 2013 selon Vilmorin, le leader du secteur.
278 000 000 kg
La production de carottes en France a été de 278.000 tonnes sur la campagne 2013-2014 (mai à avril). (Agreste).
La France est le 2ème producteur européen de carottes, derrière la Pologne.
Les superficies ont été en légère hausse (+ 2 %) mais cette progression a été neutralisée par une baisse des rendements.
3
La carotte arrive ainsi en 3ème position des légumes les plus consommés en France, après la pomme de terre (30kg) et la tomate (13 kg).
5
Chaque Français consomme en moyenne 5 kg de carottes (ctil 2010).
5 000
La carotte poussait déjà à l'état sauvage il y a 5.000 ans au Moyen-Orient.
COMPARER : Production mondiale de tomates
COMPARER : Production mondiale de pommes de terre
En plus de rendre aimable et de nous aider à avoir une belle peau, la carotte est un véritable légume santé ! C’est un des aliments les plus riches en bêta-carotène, un antioxydant connu pour son implication dans la lutte contre le vieillissement et la prévention des maladies cardiovasculaires et cancer.
Une étude réalisée sur plus de 120 000 femmes a démontré que manger des carottes deux à quatre fois par semaine diminuerait de 40 % le risque de cancer du poumon. La carotte régule le transit et constitue l’allié idéal des régimes minceurs.
Sources: FAO, le Point, Wikipedia, Dietobio, consoGlobe
*
Statistiques mondiales agriculture et alimentation
Le Planetoscope est alimenté par des bases de données du monde entier et … par vous !
Le kiwi bio au pouvoir anti-oxydant
Les fruits et légumes de saison
