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Consommation de fraises en France

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Consommation de fraises en France

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Infos complementaires
Selon le WWF, 95 % des fraises espagnoles sont produites sur un terrain de 5000 hectares dont une bonne centaine empiète en toute illégalité sur le parc national de Donana, une zone humide de 100 000ha, inscrite au Patrimoine mondial de l'Unesco.

Chaque seconde 4.12 kilos de fraises sont consommés en France, soit 130 000 tonnes par an. La consommation de fraises par habitant en France est de 3.7 kg.

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La consommation de fraises

 

Légumes et fruits d'été : la fraise

 

 

 

La consommation de fraises en France

 

130.000.000 kilos

 

 

 

En 2010, les français ont consommé environ 130 000 tonnes de fraises !   La consommation de fraises a augmenté de + 7% en 4 ans de 2006 à 2010. Les achats de fraises sont stables depuis 2010 et supérieurs à la moyenne des achats entre 2007 et 2011.   À cause de la mauvaise météo, la saison 2013 s'est soldée avec une baisse de 5 % des ventes.

 

En 2009, la consommation française de fraises représentait 120 000 tonnes par an et 2,6 kg par ménage.

 

Des acheteurs de fraises sont plus nombreux et en achètent plus souvent : quasiment les 3/4 des consommateurs interrogés achètent des fraises

Source : Kantar Worldpanel 2012.

 


La fraise  est le fruit d'été par excellence et qui se consomme en famille ou en couple de plus de 35 ans en moyenne...

 

 

Dans son rapport d'activité, la DGAL (branche du ministère de l'Agriculture chargé de veiller à la sécurité sanitaire des Français) montre que dans un cas sur quatre les maraîchers ne respectent pas les règles en vigueur sur les pesticides. «Sur 41 échantillons prélevés par les enquêteurs de l
a DGAL, 9 sont non conformes», révèle ainsi le rapport.
La fraise fait partie des fruits préférés des Français qui en consomment, chacun, 3,7 kg par an. Les producteurs, pointés du doigt, déplorent une affaire qui peut impacter un marché de 90 millions d'euros,
À cause de la mauvaise météo, la saison 2013 s'est soldée avec une baisse de 5 % des ventes

 

3.7 kg

La fraise fait partie des fruits préférés des Français qui en consomment, chacun, 3,7 kg par an. Les producteurs, pointés du doigt, déplorent une affaire qui peut impacter un marché de 90 millions d'euros,

 

 

 

fraise

Combien mange-t-on de fraises en France ?

 

  • La France, avec ses 3 000 producteurs, fournit de 50 à 70 millions de kilos de fraises par an.

 

  • En Allemagne, on consomme 2 fois plus de fraises qu'en France

 

Seul un tiers de ces fraises sont produites en France. Les 2/3 sont importées, principalement d'Espagne qui représentent 2/3 des importations françaises depuis son entrée dans l'Union européenne en 1986. Les importations du Maroc représentent 13% et celles de Belgique 6%

 

La consommation de fraises

 

Les fraises et les pesticides 


Dans un rapport d'activité publié en 2013, la DGAL (branche du ministère de l'Agriculture chargé de veiller à la sécurité sanitaire des Français) a rélévé que dans 1 cas sur 4 les maraîchers producteurs de fraises ne respectent pas les règles en vigueur sur les pesticides. «Sur 41 échantillons prélevés par les enquêteurs de la DGAL, 9 sont non conformes», expliquait le rapport.

 

En Espagne, 90% de la production proviennent de la région de Huelva qui a été fortement critiquée pour ses méthodes de production intensive. Les expportations de la région de Huelva ont représenté 314 millions d'euros.

 

Selon le WWF en 2012, 95 % des fraises espagnoles étaient produites sur un terrain de 5000 hectares dont une bonne centaine empiète en toute illégalité sur le parc national de Donana,  une zone humide de 100 000ha, inscrite au Patrimoine mondial de l?Unesco.

 

Devant ces critiques, les producteurs espagnols ont réduit leur utilisation de pesticides et d'engrais.

 

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L'Espagne ne devrait plus ramener sa fraise...

Conseils Alimentation

Légumes et fruits d'été : la fraise

 

 

 

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