Statistiques mondiales écologiques en temps réel*

Abattage, élevage et consommation de viande

Combien d'animaux abattus pour la consommation de viande ?

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entre 65.000.000.000 à 380.000.000.000 

 d'animaux d'élevage sont tués chaque année pour la consommation de leur chair

Selon une estimation de la FAO en 2014, entre 65 à 150 milliards d'animaux sont tués pour être mangés dans le monde.

Pour L214, association de protection animale, ce seraient en 2019 pas moins de 80 milliards d’animaux terrestres et plus de 300 milliards d’animaux aquatiques issus d'élevage qui seraient abattus chaque année dans le monde, auxquels s'ajoutent plus de 1.000 milliards de poissons sauvages

Les animaux d'élevage concernés sont les poulets, les poissons, les poules pondeuses, les canards, les cochons, les lapins, les dindes, les oies et pintades, les moutons, les chèvres, les vaches, les buffles, les chevaux, les chameaux, las ânes et mulets, les crevettes et autres crustacés…

Les chiffres des animaux sauvages concernent les poissons pêchés pour la consommation humaine directe ainsi que pour la réalisation d’huiles et de farines pour l’alimentation des poissons et crustacés dans les élevages.

---- Comparer : Consommation mondiale de viande ----

Nombre d'animaux tués dans le monde en 2014

Selon la FAO

62,010,000,000 (62 milliards) de poulets

 
1,470,000,000 (1.47 milliard) de porcs

 
648,740,000 (648 millions) de dindes

 
545,080,000 (545 millions) de moutons

 
444,170,000 (444 millions) de chèvres

 
300,070,000 (300 millions) de vaches et veaux

Selon la Banque mondiale en 2015, l'aquaculture représentait 106 millions de tonnes de poissons par an, et 93,74 millions de tonnes de poissons pêchés en mer.

Les chiffres de la FAO en 2003

TOTAL: 142.794.000.000 (en comptant oiseaux, ânes, chameaux, etc)

Etats-Unis : 9.116.248.000 (sans les poissons)

France 1.000.000.000 ( sans les poissons)

Belgique 265 000 000 ( sans les poissons)

Combien de kilos de viande consomme-t-on par an ?

Toujours selon les chiffres de la FAO, chaque personne consommait en moyenne 43 kg de viande par an sur Terre en 2014. Cela représente 20 kg de plus par rapport à 1961.

Un Européen consomme en moyenne 80 kg de viande par an, un Australien ou un habitant d'Amérique du Nord en consomme environ 110 kg par an. Mais dans certains pays d'Afrique, ce chiffre n'excède pas 10 kg annuels.

---- Lire :  Consommation de viande : Où en sont les Français ?    ----

Dans quels pays sont les élevages les plus nombreux ?

30 100 000

C’est en Espagne que l’élevage de porcs est le plus important avec 30,1 millions de têtes devant l’Allemagne (27,6 millions) et la France (13,1 millions). Mais c’est au Danemark que la densité de l’élevage de porcs et la plus grande avec 13,1 millions de têtes soit 215 porcs pour 100 habitants, contre 20  pour 100 habitants en France et 7 pour 100 habitants au Royaume-Uni.

Entre 1970 et 2009 la consommation de viande est passée de 25 kg par personne et par an à 38 kg. Or il faut  :

> 4 calories végétales pour produire 1 calorie animale de porc ou de poulet,

> 11 calories végétales pour le bœuf ou le mouton. 

[Source : FAO]

[Source : L214.com]

Voir aussi :

>> Bonne résolution : je mange moins de viande et devenir végétarien

>> Encyclo écolo : La viande

>> Vidéo – De la viande humaine pour sauver la planète ?

>> Pourquoi aime-t-on autant manger de la viande ?

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Statistiques mondiales consommation et production de viande