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Consommation de sucre de canne équitable dans le monde

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Consommation de sucre de canne équitable dans le monde

Infos complementaires
Le sucre équitable est la plupart du temps un sucre de canne non raffiné. Ses vitamines et sels minéraux sont donc conservés et son impact environnemental est moindre.

Selon la FLO, près de 57 000 tonnes de sucre de canne certifié FairTrade ont été vendues en 2008, soit près de 2 kilos par seconde.

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Les ventes de sucre équitable

 

Le sucre consommé (ou "saccharose") provient généralement de la tige de la canne à sucre ou de la racine de la betterave. On extrait aussi des sucres d’autres plantes comme le palmier dattier (« sucre de palme » ) ou l’érable. 

 

Le sucre, c’est aussi un chiffre d’affaires mondial de 75 milliards de dollars par an, 18 millions d’agriculteurs et 1,8 million d’ouvriers employés dans 113 pays avec en tête :

  • L’Inde
  • Le Brésil
  • Les U.S.A
  • La Chine
  • La Thaïlande, le Mexique, l’Australie et… la France.

 

Comme le café , le cacao ou le thé , le sucre constitue une source importante de revenus pour certains pays producteurs du Sud. Par exemple, il représente pour Cuba 70% du total de ses exportations.

 

Malheureusement, sa culture et son commerce rendent les conditions de vie difficiles pour de nombreux travailleurs saisonniers ainsi que pour les travailleurs de raffinerie exposés à la pauvreté et l’insalubrité dans ces pays.

 

Les avantages du sucre équitable

 

Le sucre  équitable  est acheté directement à des coopératives de petits producteurs qui en reçoivent un prix de 3 à 4 fois plus élevé que sur le marché conventionnel où le sucre se transige à la bourse.

 

sucres



De plus, le sucre équitable, en poudre ou en morceau, est la plupart du temps un sucre de canne non raffiné (complet).

 

Ses vitamines et sels minéraux sont donc conservés et son impact environnemental est moindre : 79% du sucre équitable vendu en France est biologique.

 

En savoir plus.

 

Un monde riche en sucres

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Repères

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Commerce équitable

 

 

3,5 milliards
C'est le chiffre d'affaires mondial du Commerce équitable en 2009

 

55 000 magasins

commercialisent des produits issus du commerce équitable en Europe

 

0,1%

Les ventes issues du commerce équitable représente moins de 0,1% du commerce mondial selon l'organisation américaine Fair Trade Federation

 

 

Les Français et le commerce équitable. D'après une enquête Ipsos , 57% des Français estiment qu'un manque de transparence pénalise le commerce équitable. Le foisonnement de labels et de marques explique sans doute ce résultat.

Les bénéficiaires. En 2007, les achats des Français ont eu un impact direct pour 168 organisations de producteurs et travailleurs réparties dans 44 pays d’Amérique latine, d’Afrique et d’Asie, soit plus de 250 000 personnes bénéficiaires.

 

Max Havelaar. Selon une étude de l’institut TNS Worldpanel, 23,6 % des ménages français ont acheté des produits labellisés Max Havelaar en 2007, pour un budget annuel de 17 €.


Entre 2005 et 2007, le nombre de foyers consommateurs de produits équitables a progressé de 1,6 millions.

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