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Production mondiale de céréales

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Production mondiale de céréales

Infos complementaires
Chine, Etats-Unis et Europe sont les 3 premiers productions mondiaux de céréales.

On produit près de 80 000 kilos de céréales par seconde dans le monde (compteur), soit 2,577 milliards de tonnes par an (FAO, 2016). Le stock mondial de céréales correspond a une dizaine de semaines de consommation seulement. Le volume des échanges mondiaux de céréales en 2016 a été de 388 millions de tonnes.

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Production de céréales dans le monde

 

croissance demographique-recolte-agriculture

 

 

 

La production de céréales dans le monde

 

2 577 000 000 000 kilos , 
soit une production de céréales de 2.57 milliards de tonnes
soit près de 80 tonnes par seconde en 2016

 

La production céréalière mondiale a été en recul en 2014 de -1,3% sur 2013 qui fut une année record : 2 521 millions de tonnes (riz compris, en équivalent riz usiné).

 

 

La production céréalière mondiale a été en recul en 2014 de -1,3% sur 2013 qui fut une année record : 2 521 millions de tonnes (riz compris, en équivalent riz usiné).

 

 

388

Le volume des échanges mondiaux de céréales en 2016–2017 et de 388 millions de tonnes.

 

 

La production mondiale de céréales en 2013

En millions de tonnes selon l'USDA : 

 

2010/2011

2011/2012

2012/2013

Prévision 2014

Production mondiale

1750

1851

1786

1916

Echanges mondiaux

243

269

260

260

Consommation

1784

1851

1818

1875


2 521 000 000 000 kilos ,
soit une production de céréales de 2.5 milliards de tonnes
soit 79.940 kilos soit près de 80 tonnes par seconde

 

La production céréalière mondiale a été en recul en 2014 de -1,3% sur 2013 qui fut une année record, soit 2.458 millions de tonnes. 

Les estimations de la FAO concernant la production mondiale de céréales en 2013 : 2 521 millions de tonnes (riz compris, en équivalent riz usiné).

 

 

evolution-production-mondiale-cereales-2003-14

 

 

La production mondiale de céréales en 2011

selon l'USDA

En 2011, 2,3 milliards de tonnes de céréales ont été produites dans le monde slelon le ministère américain USDA

La Chine est le premier pays producteur avec 457 millions de tonnes, suivi des Etats-Unis avec 384 millions de tonnes et de l'Europe avec 287 millions de tonnes.

 

 Le maïs est la céréales la plus produite au monde représente 36% de la production mondiale, suivi du blé (31%) et du riz (20%).

Source : USDA, 2011/2012


Selon le  Conseil international des céréales (CIC), en mai 2011, la production mondiale de céréales serait  pour 2011/2012, de  1,805MdsT, en hausse de 79Mt par rapport à 2010/2011. Pour le blé, les estimations sont d'unen production mondiale attendue à 649Mt sur 2010/2011. Ceci faisant suite à un rehaussement de la production de blé en Argentine. Le stock mondial de fin de campagne est toujours estimé à 185Mt pour le blé tendre.

 

La production mondiale de maïs étatit estimée à 808Mt
Les prévisions de récoltes en Afrique du sud ont été abaissées, mais remontée au Brésil. Les consommations de maïs au niveau mondial sont estimées à 842Mt,. La demande de maïs pour la production d’éthanol et d’amidon est attendue en hausse par le CIC chez les principaux pays producteurs.
 

 

La production de céréales en 2010

Selon la FAO, l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculturela, la production globale de céréales a été de près de 2,28 milliards de tonnes en 2010, un niveau très proche des 2,282 milliards de tonnes de la récolte de 2008-2009 et supérieur de 1,2 % à celui de la campagne 2009-2010. « Il est important de noter que l'accroissement de la production ne sera pas limité aux exportateurs et que de nombreux pays importateurs devraient rentrer des récoltes exceptionnelles », indiquent les experts.

 

En 2010, les stocks de céréales ont été en progression (+ 0,9 %), à près de 533 millions de tonnes. Et ce pour la troisième saison consécutive. Toutefois, en raison de l'augmentation de 2 % de la consommation mondiale de céréales en 2010-2011, à près de 2,27 milliards de tonnes, le ratio entre les stocks totaux de fin de campagne et la consommation globale campe à 23,3 %, un pourcentage identique à celui de 2009-2010.

 

Dans le monde en 2010, les importations de céréales représentaient 101 milliards de dollars pour 344 millions de tonnes et les exportation, 91 milliards de dollars pour 348 millions de tonnes (FAO)

 

Selon la FAO, "33 pays ont besoin d'une assistance extérieure a cause des pertes de récolte, des conflits ou du climat d?'insécurité et de la flambée des prix alimentaires" et l'accroissement de la production 2008 est due essentiellement aux pays développés.

 

La Production mondiale de céréales en 2011-2012

 

La Production mondiale de maïs pour la campagne 2011-12 a été de 860 millions de tonnes  selon le département américain de l’agriculture (USDA), soit plus de 27 000 kilos de maïs produits chaque seconde ou 2,3 milliards de kilos par jour…

 

Production mondiale de blé :


La production mondiale de blé pour la campagne 2011-12 aura été de 672 millions de tonnes selon le département américain de l’agriculture (USDA), soit plus de 21 300 kilos de blé produits chaque seconde ou 1,8 milliards de kilos de blé par jour… Les Etats-Unis sont les premiers producteurs et exportateurs de blé.

 

La production mondiale de céréales avait atteint un record en 2008 avec 2.240 milliards de kilos (2.220 en 2007)

 

Les céréales en Europe


12 400 000

Sur les 12,4 millions d'exploitations agricoles de l'Union Européenne, la moitié cultivait des céréales en 2010.

Avec une production de 64 millions de tonnes pour 12 milliards d'euros en 2011, la France est le premier pays producteur de céréales de l'Union Européenne.

Source : Eurostat

 

COMPARER :

 

 

 

 

 

L'agriculture incapable de suivre la croissance démographique  

 L’agriculture incapable de suivre la croissance démographique

 

Céréales: un petit-déjeuner risqué ?

 

La famine se profile-t-elle vraiment ?

 

 

sources : usda, agrimer, http://www.igc.int, FAO

 

Statistiques de l'Agriculture et alimentation

 

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Repères

Statistiques mondiales temps réel
sur les céréales

 

90 %
Riz
.
90% de la production de riz vient toujours d'Asie. Mais seule une très faible partie de cette production est négociée sur le marché mondial (environ 4%, soit 600 millions de tonne).

riz biologique

 

40 000 000
Soja
.
Les surfaces cultivées de soja ont plus que doublé en Amérique du Sud au cours des 10 dernières années , passant de 18 millions d'hectares en 1995 à 40 millions d'hectares en 2005. Mais près de 45% des surfaces cultivées se trouvent aux Etats-Unis.


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76 000
pesticides
76 000
tonnes de pesticides sont répandus en France chaque année



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