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Consommation de pizzas en France

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Consommation de pizzas en France

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Infos complementaires
Les Français se placent dans le trio de tête des plus gros consommateurs, derrière et ce n'est pas une surprise, les Etats-Unis et devant l'Italie. La consommation de pizzas dans l'Hexagone représente 328 000 tonnes de pizzas par an avec un réseau de distribution de 21.000 magasins. Chaque Français consomme en moyenne 10 kilos de pizzas par an.

26 pizzas sont englouties chaque seconde en France. Les Français avec leur 819 millions de pizzas consommées par an se placent dans le trio de tête des plus gros consommateurs, derrière les Etats-Unis et devant l'Italie. La consommation de pizzas dans l'Hexagone représente 328 000 tonnes de pizzas par an avec un réseau de distribution de 21.000 magasins. Chaque Français consomme en moyenne 10 kilos de pizzas par an.

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La Consommation de pizzas en France

 

 

 

pizza

2.240.000 pizzas sont consommées chaque jour en France

dont 173 000  en restaurant et 650 000 dans la grande distribution

 


Combien consomme-t-on de pizzas en France ?

 

819 000 000

 

 

En 2015, 819 millions de pizzas ont été consommées en France, soit dix millions de plus qu'en 2014. Selon un étude du cabinet Gira Conseil, la France est le plus gros consommateur de pizzas du continent européen (alors que l'Italie occupe le dixième poste du ranking!).

 

Les Français mangent plus de pizzas que les Italiens mais moins que les Américains (13 kg par an par personne) ! Ils consomment en moyenne 10 kilos de pizzas par an contre 5 kilos pour les Italiens.


Avec près de 10 kilos de pizzas engloutis par an et par habitant en France, soit le 2ème marché mondial après les Etats-Unis, on comprend mieux l’engouement des professionnels pour ce produit et le nombre d’acteurs présents sur ce marché : environ 21 000 magasins et plus ou moins 5 000 camions uniquement en France. Le réseau La boite à Pizza exploite quant à elle, depuis 1991, 125 points de vente en France sous son enseigne.

 

51% des pizzas sont consommés dans des restaurants italiens

Plus de la moitié des pizzas sont consommées dans des restaurants italiens et des pizzérias, 24% via la grande distribution, 15% en restauration collective et 10% sont livrées à domicile.

 

6,28 € 

Le prix moyenne d'une pizza en France a diminué para rapport à 2014 et s'établit à 6,28 €.

 

La moitié des pizzas consommées en 2015 ont été les traditionnelles margherita, qui sont aussi les moins chères.

 

Comparez la consommation de pizzas à la consommation de sandwichs

consommation pizza

> Faut-il arrêter de manger des pizzas ?

 

 

 

La pizza en France

 

13000 : c'est le nombre de pizzérias sur l'Hexagone


6,27 milliards : c'est le CA en euros généré sur le marché français en 2010 contre 5.6 Mds en 2012.

 

96% des français aiment la pizza. - 84% des français commandent des pizzas à domicile.

 

200 : c'est le poids, en gramme, d'une part moyenne de pizza

 

Chaque boite de pizzas distribuée est vue en moyenne par plus de 3 personnes.

 

 

> Le dossier Alimentation

 

Tomate: l'incontournable de l'été

 

 

 

 

source : étude Boite à pizza, avril 2013

 

 

Statistiques mondiales agriculture et alimentation

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Repères

Satistiques mondiales
Restauration

 

15%
Bio et restauration publique.
Le Grenelle de l'environnement fixe à 15 % en 2010 et à 20 % en 2012 la part des produits biologiques dans la restauration collective publique.



 

71%
71%
des restaurants collectifs devraient proposer des produits bio d’ici 2012.

Mais est-ce suffisant quand on sait qu'aujourd'hui le bio ne représente, en France, que 0,5 % des repas servis à l'école ?

restauration collective
Le bio dans la restauration collective progresse

 

restauration rapide
Quick lance son burger bio

 

La restauration rapide en chiffres

  • 19 000 points de vente en France en 2009,
  • La restauration rapide détient environ 2 % du nombre total de restaurants,
  • Chiffre d’affaires annuel : plus de 10 milliards d’euros, soit 24 % du chiffre d’affaires total de la restauration commerciale,
  • Depuis10 ans, le taux de croissance moyen annuel de la restauration rapide est d’environ 5,4 % (étude Xerfi).
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