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Fromages d'Epoisses vendus en France

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Fromages d'Epoisses vendus en France

Le fromage d'Epoisses qui a fêté ses 500 ans se vend bien : 4,8 millions de fromages d'Epoisses de 250 g. ont été vendus en 2012, soit plus de 13 000 par jour. Le fromage d'Epoisses est reconnu comme AOC depuis 1991.

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Les ventes d'Epoisses en France

 

 

 

epoisses

 

Combien vend-on de fromages d'Epoisse en France ?

 

La production d'Epoisses en 2012

 

2600 vaches laitières sont dédiées à la production de l'Epoisses ; on a utilisé 17,5 millions de litres de lait pour la transformation en fromage d'Epoisses, au sein des 45 exploitations laitières habitlitées à produire pour l'AOC Epoisses.

 

En 2012, il s'est vendu 4,8 millions de fromages d'Epoisses de 250 g.  ; 70% sont vendus en GMS.

 

1250 tonnes de fromages d'Epoisses AOC ont été produites en 2012

 

 

La production d'Epoisses en 2011

La production s’élève pour l’année 2011 à 1 189 tonnes, en progression de 1,8% par rapport à 2010 (voir historique de la production depuis 1992), dont 27,5% exportées principalement en Europe, au Canada et aux USA.

 

 

 

Les 500 ans de l’Epoisses

 

- l’Epoisses est un fromage unique qui puise ses racines au cœur de la Bourgogne

- l’Epoisses est un fromage AOP,  fruit d’une filière de producteurs passionnés

- l’Epoisses est un fromage qui trouve sa source au cœur d’une nature protégée

- l’Epoisses est un fromage qui doit aussi son excellence à l'engagement de toute une filière pour allier développement durable et diversité.

 

L'AOC  La reconnaissance officielle  de l'Epoisses en tant qu’Appellation d’Origine Contrôlée date de 1991.

 

 

COMPARER  :  Production de fromage en France

 

COMPARER  : Portions de fromage Vache qui rit consommées dans le monde

 

COMPARER  : Nombre de bûches de fromage de chèvre vendues en France

 

   

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