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Production française de lavande

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Production française de lavande

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La Bulgarie est le 1er producteur mondial de lavande avec 45 tonnes en 2012.

La production française d'huile de lavande baisse régulièrement à cause de la mauvaise santé de la lavande ; elle est passée de 80 tonnes en 2005 à 29 tonnes en 2012. Ainsi la France n'est plus le premier producteur mondial de lavande.

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La production française d'huile essentielle de lavande

 

 

 

© CC, Marg

la lavande fine pousse naturellement dans les garrigues méditerranéennes, entre 600 m et 1 400 m d’altitude.
Chaque plant est généralement différent de son voisin.
La lavande se distingue par ses touffes plus petites et son épi floral.

 

 

La production française d'huile essentielle de lavande en 2012

 

La production annuelle d'huile essentielle de lavande toutes variétés en France (soit dans le Vaucluse, la Drôme et les Alpes-de-Haute-Provence, qui représentent les 3 principaux départements producteurs) est de 55 tonnes.

 

À titre d'exemple, en 1988, la production était tombée à moins de 30 tonnes ! Ce produit est utilisé très majoritairement en parfumerie et en aromathérapie et se négocie autour de 140 € le kilo


 

La production française d'huile essentielle de lavande en 2011

 

La France a perdu son rang de premier producteur mondial de lavande : une bactérie décime cette plante aromatique emblématique de la Provence, son berceau.

 

Le prix d'une tonne de lavande est passé de 30% à 130 euros la tonne en 2011.

 

La France, qui était le premier producteur au monde, est doublée désormais par la Bulgarie, qui a produit 45 tonnes l'an dernier. Une altitude de 800 à 900 m- indispensable pour la culture de lavande fine -  cela permet à la Bulgarie, qui possède ce genre de relief, d'être de plus en plus présent sur le marché international.

 

L'Ukraine et la Chine cultivant moins de 15 tonnes chacun, c'est la moitié de la production mondiale d'huile essentielle de lavande qui a été perdue en moins de dix ans.

 

Une bactérie transmise par un insecte, la cicadelle, fait des ravages croissants depuis le début des années 2000, des dégâts accentués par les sécheresses répétées. Un fonds a été d'être créé en 2011 pour encourager la recherche et lutter contre la citadelle.

 

production lavande evolution

 

 

 

Comme l'explique le quotidien La Provence : "Un autre danger beaucoup plus proche guette les lavandiculteurs : la législation européenne qui, dans sa directive Reach notamment, assimile l'huile essentielle à un produit chimique et exige un étiquetage particulier. On imagine aisément les retombées néfastes en matière d'image, si les contenants d'huile essentielle de lavande, réputée antiseptique et produit naturel par excellence puisqu'extraite avec de la seule vapeur d'eau, se voyaient affublés d'un logo représentant une tête de mort !"

 

L'huile essentielle de lavande

 

L’huile essentielle ou essence végétale se définit comme étant un liquide hydrohobe des composés odoriférants volatils secrété par une plante. Ce mélange complexe de diverses molécules (alcools, terpènes, cétones, etc...) est obtenu par distillation à la vapeur d’eau

 

Encyclo ecolo : L'huile essentielle de lavande

huile essentielle de lavande

 

Le lavandin au secours de la lavande

 

Les producteurs de lavandin se portent mieux.

 

Le lavandin est une autre plante aromatique, moins fine que la lavande, et est cultivée quasiment qu'en Provence.

 

La France avec 1 000 tonnes d'huile essentielle de lavandin (contre 60 tonnes chez son unique concurrent, l’Espagne) domine de manière absolue le marché mondial, moins raffiné certes, mais immense, de la détergence, puisque le lavandin est utilisé pour parfumer les savons et les lessives des grandes multinationales.

 

 

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Le Guide des huiles essentielles bio

 

 

La France produit également d’autres huiles essentielles à partir du cyprès, de la menthe, de la sauge sclarée, du romarin, du thym, de la myrte, du petitgrain et du genévrier originaires de Provence. La camomille provient de la vallée de la Loire tandis que le géranium et le vétiver bourbon proviennent de l’île de la Réunion ; c’est à Mayottequ’est élaboré l’huile essentielle d’Ylang Ylang.

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