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Production mondiale de cacahuètes

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Production mondiale de cacahuètes

Infos complementaires
La Chine est le plus grand pays producteur de cacahuètes du monde. L'Inde occupe la deuxième place. Les États-unis au troisième rang avec 3 millions de tonnes produites.

La production mondiale de cacahuètes (arachides) pour la campagne 2016/17 est de 41,7 millions de tonnes en hausse par rapport à 2015/16 (40,37 Mt). Autrement dit on récolte 1322 kg de cacahuètes chaque seconde dans le monde (compteur). L'essentiel des cacahuètes est consommé localement dans les pays de production ; le commerce mondial ne porte que sur 3,21 Mt.

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La production de cacahuètes dans le monde

 

 

 

 

La production mondiale de cacahouètes en 2018

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La production mondiale de cacahuètes en 2017


41 720 000 000 kilos

 

La production mondiale de cacahuètes (arachides) pour la campagne 2016/17 est de 41,7 millions de tonnes en hausse par rapport à 2015/16 (40,37 Mt). Autrement dit on récolte 1322 kg de cacahuètes chaque seconde dans le monde (compteur). L’essentiel des cacahouètes est consommé localement dans les pays de production ; le commerce mondial ne porte que sur 3,21 Mt.

 

 

Les principaux pays producteurs de cacahuètes

La demande de cacahouètes sur le plan mondial est en croissance régulière notamment du fait de la Chine qui importe de plus en plus de cacahouètes américaines. La consommation américaine augmente régulièrement, de 2 % en moyenne par an, soit 40 000 t de plus chaque année. Les producteurs indiens, chinois et sénégalais ont planté des millions d’hectares et augmenté leur production.

 

 

En 2016, la production de cacahouètes / arachides aux États-Unis et de 3,05 millions de tonnes (818 000 t exportées en 2015). La production du Sénégal a été de 1,076 million de tonnes.

 

 

Huile d’arachide : un déficit mondial


5 589 000 000 kg

 

Du fait de cours mondiaux en baisse, la production 2016/17 d’huile d’arachide était de 5,582 millions de tonnes et insuffisante pour couvrir la consommation mondiale (5,628 Mt).

 

 

La journée mondiale de la cacahuète

 

13/09

Les Américains ont décrété que la journée de la cacahouète, «peanut day », sera le 13 septembre.

 

 

Boutique : cacahuètes bio

  

 

 

 

 

Les productions de cacacuhètes en 2011

 

Fin 2011, le prix de la cacahouète a flambé et atteint 2200 $ la tonne, le double du prix des 3 années précédentes à cause d'une très mauvaise production aux Etats-Unis. Une mauvaise nouvelle pour les amateurs de beurre de cacahuètes (arachide).

 

 

Les grands producteurs de cacahuètes  !

2011 :

Chine : 15,64 millions de tonnes

Inde : 5,85

Etats-Unis : 1,8 

Soit un total mondial de 23 milliards de kilos de cacahouètes.

 

Selon Menguy's, l’aube du XX ème siècle, la nouvelle politique économique américaine développe un besoin croissant en huile d’arachide, en cacahuètes grillées et salées ainsi qu’en beurre et autres produits issus de cet oléoprotéagineux.

 

Aujourd'hui, l’exploitation américaine de la cacahuète représente près de 55 000 fermes sur 800 000 hectares pour une production annuelle de 1.9 millions de tonnes.  Sept états se partagent la production : la Georgie 44%, l’Alabama 13%, le Texas 12%, la Caroline du Nord 11%, la Virginie 7%, la Floride 6% et l’Oklahoma 6%.

 

 

Bien que la chine et l'inde soient les plus gros producteurs mondial d'arachides, leurs exportations ne dépassent pas 4% du commerce mondial de cacahouètes.

 

Les principaux exportateurs de cacahouètes (d'arachides) sont les États-unis et l'Argentine.

 

Les principaux importateurs d'arachides sont l'Union européenne, le Canada et le Japon ils assurent 78% des importations d'arachides dans le monde.

 

Production mondiale 2009 d'arachides en coque

 

La Chine est le plus grand pays producteur de cacahuètes du monde, avec une récolte annuelle de 15 à 16 millions de tonnes. L'Inde occupe la deuxième place avec 7 à 8 millions de tonnes. Les États-unis au troisième rang avec 1.9 millions de tonnes produites. 

Source FAO.

 

 

La culture de la cacahuète

 

Le rendement moyen des cacahuètes dans les pays en voie de développement varie entre 500 et 900 kg/hectare de  production de cacahuètes non écalées, comparé à une moyenne aux U.S.A. de 2.700 kg/ha, basée sur les données FAO de 1977.

 

Les exploitants participant à des concours de production sont parvenus à produire plus de 6.000 kg/ha sous irrigation, et des productions de 4,000 à 5.000 kg/ha sont communes sur les terres des stations d'expérimentation partout dans le monde.

 

Il est possible pour de petits exploitants d'atteindre une production de l'ordre de 1.700 à 3.000 kg/ha, selon les conditions de pluviosité, avec l'utilisation d'une combinaison adéquate de méthodes améliorée

 

 


Valeur nutritive et utilisation des cacahuètes 


L'intérêt santé des Cacahuètes

 

 

sources :TVR monde, nuthealth.org, menguys, agora.qc.ca, FAO

 

 > La saga des aliments

 

 

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