Planetoscope, statistiques mondiales écologiques en temps réel

Statistiques mondiales écologiques en temps réel*

Consoglobe

Le Planetoscope permet de mesurer les ordres de grandeurs essentiels du développement durable et de l'écologie, rapportés à la seconde

24h dans le monde
24h en France
Les cartes
Positive attitude
Noël Noël !

Consommation française de galettes

Envoyer à un ami
J'affiche cette stat sur mon site !

Consommation française de galettes

FR

La galette, et notamment la galette des rois, est une passion française : il s'en vend environ 1 par seconde (compteur) soit 30 à 32 millions de galettes commercialisées chaque année. La galette des rois représente environ 10 % du chiffre d'affaires annuel des artisans boulangers.

Depuis le 1er janvier
Chargement ...
Depuis que vous êtes connecté
Chargement ...


Consommation française de galettes

 

galette des rois briochée

Galette des rois briochées à l'espagnole © viennetta Shutterstock


Consommation de galettes en France

32 000 000

 

La galette, et notamment la galette des rois, est une passion française : il s'en vend 1 par seconde soit 30 à 32 millions de galettes commercialisées chaque année.

 

 

Combien de galettes des rois vendues en France ?

 

30 000 000

 

Entre le 26 décembre et fin janvier, ce sont environ 30 millions de galettes des rois qui sont vendues pour l’Epiphanie qui se fête le 6 janvier.

 

 

10 %

La galette des rois représente environ 10 % du chiffre d’affaires annuel des artisans boulangers.

 


L’épiphanie, c’est quoi ?

 

galette des rois 

 L’épiphanie est une fête chrétienne qui célèbre la visite des Rois mages à l’enfant Jésus, la plupart du temps célébrée le premier dimanche qui suit le 1er janvier. Mais le fait de déguster une galette à cette occasion ne dérive pas d’une tradition chrétienne, mais plutôt d’une pratique païenne : lors des Saturnales romaines, un esclave qui tirait la fève pouvait, en inversant la hiérarchie du pouvoir et pour la durée d’un jour, donner des ordres à son maître. Cette pratique de la fève et de la galette à perdurer pendant les carnavals médiévaux et a été récupérée et adoucie par l’Eglise.

 

 

85 %

85 % des Français célèbrent l’épiphanie (sondage OpinionWay).

 

 

 

Quelle est la galette des rois la plus vendue ?

 

La galette des rois la plus appréciée et la plus consommée est la galette des rois à la frangipane.

 

De nombreuses galettes sont à la pâte feuilletée farcie de pâte d'amande et représente une part notable de la consommation nationale d'amandes :

 

COMPARER production mondiale d'amandes

 

 

 

Où sont vendues les galettes des rois ?

 

75 %

 

En France, les trois quarts des galettes des rois sont vendues en grande distribution.

 

 

Combien rapportent les galettes des rois ?

20 %

 

Les galettes représentent 10 % du chiffre d'affaires annuel des artisans boulangers.

 

Les galettes sont rentables avec une marge moyenne de 20 % contre 15 % en moyenne pour les pains, selon le syndicat des artisans boulangers. Les galettes de l'épiphanie, vendues principalement le 6 janvier, sont commercialisés à des prix très variables, de 5 à 50 €.

 

 

COMPARER Consommation de baguettes de pain en France

 

 

 

Combien d’artisans boulangers en France ?

 

32 000
Il y a en France environ 32 000 artisans boulangers.

32 000

Il y a en France environ 32 000 artisans boulangers.

 


A LIRE  :  Galette des rois briochée : recette bio

 

 

Les bienfaits du pain dans l'alimentation

 

Les bienfaits du pain dans l'alimentation quotidienne

 

Voyez  les fibres : sources de bienfaits

 

 

rejoignez-nous-actualiser-planeto

 

 >Participer : Si vous voulez actualiser, sponsoriser ou prendre en charge une statistique :

 Rejoignez le projet Planetoscope 



 

*

 

 

 

Commentaires / Ajouts

Le Planetoscope est alimenté par des bases de données du monde entier et … par vous !


Ajoutez une information, un commentaire, des précisions ou d’autres statistiques.

La France et la galette, une grande histoire d'amour! Le vrai enjeu est de pouvoir éliminer tout ça. Avec un bracelet connecté, vous pouvez enregistrer et suivre votre consommation nutritionnelle et énergétique.



© 2012 Planetoscope.com